Gatim tortul delicios și cu plăcere: rețeta "ciocul putred"

Nu întotdeauna pentru un complex, rafinatdesert există produse potrivite în frigider și timp liber la hostess. Și dacă ceva de gust, de exemplu, produse de patiserie de casă doriți, oricum? Ajutorul vine aici sunt rețetele, exemplele cărora sunt date în acest articol.

"Penitența" pe masa festivă

Acest tort vine din copilărie, de la bunicile și mamele noastreîși poate reda rețeta în detaliu. "Ciocanul putred" este un nume destul de neobișnuit pentru desert, nu-i așa? Sau mai mult, mai puțin poetic, - "Spumă rotundă". În ciuda acestui lucru, tortul este cu adevărat delicios. Și produsele pentru aceasta sunt necesare puțin, și cele mai obișnuite. Deci, reteta. "Ciocanul putred" se coace pe lapte acru, iaurt sau kefir. Dacă ați pus la iaurt cu fructe sau Maslyanko (fermentat bea lapte), legume si fructe sau vanilie, să ia această băutură 1 cană (200-250 g). Fit și biscuiți fermentați, adică orice produs lichid din lapte acru. De asemenea, veți avea nevoie de un pahar de orice gem, de preferință cu aciditate. Rețeta "Tufă de trunchi" recomandă cireșe (coapte), coacăz, căpșuni și cornelian. Se potrivesc cu fructe de padure proaspete, doar pentru a le face sa miroase sucul. Faina durează aproximativ 2 cești (cernută), și un alt 1,5-2 lingurite bicarbonat de sodiu, cu suc de lamaie hidratat, o cana de zahar si 2-3 oua. Păi, și o grămă de sare, bineînțeles. În primul rând, trebuie să amestecați ouăle cu un mixer sau cu un amestec, introducând treptat zahăr în ele.

Apoi gemul sau fructele de padure sunt asezate intr-un castron,sare, sodă (se dizolvă în kefir), chefir și făină. Aluatul este amestecat cu o consistență omogenă, dar cu o lichiditate. Se toarnă într-o tavă de copt cu umflături, a cărei fundație trebuie să fie căptușită cu hârtie lubrifiată și trimisă la un cuptor încălzit timp de 25-30 minute până când este gata. Această rețetă "Tufă de trunchi" conține atât de multe produse încât este suficient pentru mai multe prăjituri subțiri sau groase, care pot fi apoi împărțite în mai multe părți. Pregătirile de prăjituri trebuie făcute cu smântână. Cel mai simplu - o jumătate de litru de proaspătă, groasă, bună îngrășare de grăsime bătută cu o jumătate de pahar de zahăr. Ce ar trebui să se întâmple în cazul "trâmbiței de trunchi", rețeta fotografiei vă arată totul. Da, o mică clarificare: că desertul nu este greu, prăjiturile pot fi îmbibate cu sirop sau presate cu coniac, vin roșu. Pregătite în acest fel, ele sunt umplute cu cremă, decora de sus în felul în care vă spune imaginația. Și trimiteți "Penalizarea" în frigider timp de 4-5 ore. Apoi vă puteți bucura!

Desert cu fructe uscate

Luați în considerare cum altfel puteți coace un tort "Trompetastump ". Rețeta, fotografiile sunt atașate. Pentru a amesteca aluatul, aveți nevoie de smântână - un pahar și zahăr - puțin mai mult de jumătate de pahar, precum și făină - 2-2.5 cești, jumătate de linguriță de sodă sodată. Ca umplutură, pregătiți un amestec de fructe uscate, pre-impregnate pentru moale: 200 g stafide, caise uscate, prune uscate. 150 g nuci, de asemenea, se taie (nu se înmoaie!). Apoi, scurgeți apa, uscați fructele.

• Pregătiți aluatul bătând smântână răcită cuzahăr. Adăugați puțină sare, vanilie, sifon, făină. Frământați, apoi împărțiți în 3 părți. Din fiecare rolă subțire prăjituri. Pe tort îți puneți umplutura și rolați. Trimiteți coaceți într-un cuptor încălzit la 200 de grade până când fierbeți.
• În acest moment, faceți o cremă, biciind câte o jumătate de cești de cremă groasă cu trei sferturi de zahăr și 150 g de nuci tăiați.
• Cilindri răciți tăiați în bucăți mici,pune pe o farfurie aproape unul de celălalt și se toarnă smântână. Tortul se va întoarce în mai multe straturi - fiecare grăsime. Puteți stropi deasupra cu ciocolată rasă, miezuri, nuci sau cipule, semințe de mac. Asigurați-vă că puneți tortul în frigider pentru impregnare timp de 4-5 ore.

Bucurați-vă de un desert delicios!