Cum să coaceți carnea de porc într-un cuptor cu umplutură de ciuperci?

Cum să coaceți carnea de porc în cuptor astfel încât aceasta să se facăSa dovedit nu numai gustos, suculent și parfumat, dar, de asemenea, frumos concepute? Această întrebare este interesată în special de acele gospodine care așteaptă sosirea oaspeților mult așteptate și doresc să le trateze cu ceva cu adevărat original. Trebuie remarcat faptul că rețeta prezentată oferă un minim de produse și timp, dar maxim de imaginație și zel.

Cum să coaceți carnea de porc în cuptor cu ciuperci și brânză

Produse necesare:

• usturoi proaspăt (mare) - 2 căței;
• maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - 150 g;
• carne de porc (numai pulpă cu straturi de grăsime) - 800 g;
• brânză tare - 120 g;
• cartofi proaspeți - 100 g;
• mărar, patrunjel, praz - jumătate de ciorchine;
• paprika - ½ lingură;
• miere de orice fel - 5 linguri mari;
• sos de roșii - 5 linguri mari;
• sare iodată fină - 1 lingură mică;
• busuioc uscat - 1 lingură mică.

Procesul de prelucrare a cărnii

Înainte de a coace carnea de porc în cuptor,procesați cu atenție ingredientul principal. Vreți să spălați pulpa de carne și apoi o tăiați peste fibre în straturi mari cu o grosime de 1 centimetru. După aceea, se recomandă să bateți bucățile largi și lungi cu un ciocan, ștergeți cu sare fină iodată, boia de ardei, busuioc uscat și apoi lăsați-l la o parte.

Procesul de umplere

Dacă urmați toate regulile de gătit, atunciVeți obține cu siguranță carne de porc gustoasă și dulce în cuptor. Marinada pentru ea se face după cum urmează: este necesar să se pună maioneză cu conținut scăzut de grăsimi într-un castron, se adaugă brânză rasă și usturoi, precum și patrunjel, praz și mărar tocat. În plus, pentru o masă atât de consistentă, se recomandă utilizarea de șampițe proaspete. Acestea ar trebui să fie spălate, curățate de găurile de vierme existente și apoi așezate într-un blender cu cuțite și să se macină într-o tulbureală. Apoi, masa rezultată trebuie să se toarnă în maioneză și se amestecă totul bine.

Procesul de formare a unui vas

Înainte de a coace carnea de porc în cuptorar trebui să fie umplut cu mase de ciuperci parfumate. Pentru a face acest lucru, toate bucățile de carne rupte trebuie să se suprapună pe filmul agățat astfel încât să aveți un strat mare și uniform (aproximativ 20 până la 30 de centimetri). Apoi, carnea de porc trebuie să fie complet murdărită cu amestecul pregătit anterior și bine înfășurat într-o rolă. Este de dorit să se leagă cu fire speciale culinare, astfel încât în ​​timpul procesului de tratament termic să nu se destrame. Pe partea superioară a carnii finite semipreparate se recomandă acoperirea cu sos de roșii și miere.

Tratamentul termic al vasului

Rola de gătit în cuptor trebuie să fie aproximativ 1o oră Trebuie remarcat faptul că acesta poate fi plasat în folie de gătit sau gătit într-o formă în formă deschisă. În orice caz, acest fel de mâncare va deveni crocant, suculent și gustos.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

Carne de porc delicată și moale înăbușită încuptorul, împreună cu umplutura de ciuperci, ar trebui să fie prezentat oaspeților doar la cald. Pentru a face acest lucru, rola trebuie îndepărtată, dezlegată și apoi tăiată în porțiuni. De asemenea, pentru o fel de mâncare parfumată și foarte gustoasă, este necesar să se prezinte o garnitură sub formă de cartofi zdrobiți sau paste fierte.