O rețetă simplă de tort, pentru cei care trebuie să se pregătească rapid pentru Paști

Tortul de prăjit este o imagine de duminică sauVictoria lui Hristos asupra morții și ca arta (o pâine biserică mare, cu o cruce și o coroană de spini, descrisă pe ea). Dar, spre deosebire de Artos, culichul este făcut acasă.

De obicei, aluatul pentru prăjituri este stabilit de joi până laVineri, coacerea se face toată vineri, iar în noaptea duminică sunt sfințite. Dar, din păcate, în timpul nostru de angajare permanentă, nu fiecare gospodină își poate permite să ia acest proces timp de câteva zile. Și, bineînțeles, vreau să petrec vacanța în forma corespunzătoare. Aici veți găsi o rețetă simplă pentru tort.

Principalul lucru, folosind o rețetă simplă pentru tort, nu uitați de câteva reguli, deoarece pregătirea tortului are propriile caracteristici:

În timpul pregătirii aluatului pentru prăjituri, este necesar să se asigure că nu există pescaj în cameră - prăjiturile sunt foarte calde

Aluatul pentru tort trebuie să aibă o grosime medie,dacă aluatul este prea subțire, prăjiturile de coacere vor deveni plate după coacere, dacă este groasă, coacerea va fi grea și va începe să se înnegrească foarte repede. Grosimea necesară va fi atunci când separarea aluatului nu va trebui să turnați făină

Trebuie să frământați aluatul cât mai mult posibil, punând toată dragostea în el, dorindu-vă bine celor apropiați și dragi

Aluatul trebuie să vină de trei ori: 1. după dizolvare, 2. după frământare, 3. după ce aluatul este distribuit în forme

Pentru a fermenta aluatul ar trebui să aibă o temperatură de 30 de grade

Este necesar să completați formularul cu jumătate, iar în unele cazuri cu 2/3

Paștele de Paști ar trebui să crească la temperatura camerei, care va fi de la 30 la 45 de grade

În cazul în care aluatul a crescut aproape la marginea formei - îl puteți pune în cuptor

Trebuie să coaceți în cuptor, la baza căruia se află un recipient de apă. Temperatura cuptorului de la 200 la 240 de grade

După coacere, pâinea este pătată cu un ou, care este bătut cu o lingură de apă și unt. Stropiți cu zaharuri mari, cu miezuri de pâine și nuci tăiate

Secretul unui produs de înaltă calitate este un băț de lemn (meci lung) în centru. Și, de asemenea, este o modalitate de a verifica tortul pentru a fi pregătit: în cazul în care stick-ul extras (meci) este uscat - tortul dvs. este gata!

Dimensiunea tortului afectează duratacoacere. Cu cât greutatea tortului este mai mare, cu atât mai mult trebuie să îl păstrați în cuptor și, în consecință, greutatea este mai mică, cu atât mai puțin timpul de gătire. Dacă coacerea începe să rămână, trebuie să acoperiți partea superioară cu hârtie.

Kulich, scos din cuptor, trebuie pus pe flanc și aștept să se răcească.

Aceste câteva recomandări privind modul de gătire a unui tort vă vor ajuta să coaceți o pâine bogată care este în concordanță cu tradiția Paștelui.

O reteta simpla pentru kulich

ingrediente:

Măsurați - sticlă

Făină - 7.5

Lapte - 2, 5

Drojdie - 1 sac (50 gr)

Douăzeci de gălbenușuri de ou

Zahăr - 1

Unt (topit) - 2

sare

Metoda de preparare:

Se amestecă făina și laptele. Se diluează drojdia într-o cantitate mică de lapte și se adaugă amestecul de făină. Am pus totul într-un loc cald. Puneți gălbenușurile de ou cu zahăr și lapte cald, adăugați la becul ridicat, după turnarea restului de făină și sare. Frământați bine aluatul și lăsați să se ridice.

După ce aluatul sa ridicat, împărțiți-l și puneți-l în forme. După ce aluatul sa ridicat în forme, puneți-l în cuptor și coaceți.

Dacă timpul nu este suficient, putețiprofitați de mijloacele moderne de coacere a pâinii și apoi, pentru a coace un tort delicios și rapid, trebuie să vă petreceți puțină energie în prepararea ingredientelor pentru aluat.

O reteta simpla pentru producatorul de pâine kulicha

ingrediente:

Drojdie - 15 grame

Făină - 450 de grame

sare

Zahar - 6 linguri

Vanilină - o pungă

Unt - 2 linguri (masă)

Ouă - 3 bucăți

Lapte - 150 ml

Stafide - 100 de grame

Turmeric - ½ linguriță

Metoda de preparare:

Pregătiți stafidele înainte de fierbere în apă clocotită.timp de 10-15 minute. În laptele încălzit, topiți untul, apoi se răcește. Toate ingredientele, cu excepția stafidei, se trimit la producătorul de paine în ordinea indicată în rețetă. Stafidele trebuie să fie introduse în fabricantul de paine după cincisprezece minute de frământare. Apoi, puneți programul "Pâine dulce" sau "Main cu stafide" și asta este! Acum rămâne să așteptați până când mașina este terminată și bucurați-vă de tortul de Paște frumos și gustos!