Merele toclate: beneficiul și răul unui desert delicios

Cât de utilă este mereul pentru toată lumea. Dar, din păcate, nu toată lumea își poate permite să o mănânce fără consecințe asupra sănătății. Practic, desigur, aceștia sunt persoane în vârstă, copii ai primilor ani de viață și care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal. Adevărat, dacă este bine gătit, atunci merele se vor potrivi tuturor acestor oameni. Și cum ar trebui să fie gătite? Acestea sunt merele coapte, ale căror beneficii și daune sunt complet diferite de cele ale fructelor proaspete.

Dar mai întâi trebuie să înveți cum să alegi cel potrivitmere pentru copt, astfel încât acestea să nu se va sparge și pot fi consumate cu pielea. Cel mai bun dintre toate, desigur, dacă sunt fructe din propria grădină. Dar dacă acest lucru nu este posibil, selectarea acestora în magazin sau pe piață, este de dorit să dea preferință o atingere ușoară internă și având (aceasta rezultă din irigare). Dar merele lucioase și strălucitoare sunt cel mai bine lăsate în supermarket. De obicei, ele sunt tratate cu ceara, deci nu este recomandată coaja de mere să mănânce.

Pentru a face în timpul gătitminunatele mere copt, proprietatile utile sunt de asemenea conservate, este de dorit sa alegeti fructele solide cu o piele densa, fara daune. Cele mai bune pentru coacere sunt soiurile potrivite, cum ar fi "antonovka", "simirenko" sau "bunicuță". De asemenea, este important să le pregătim în mod corespunzător pentru coacere. Merele trebuie spălate bine și miezul este îndepărtat cu un cuțit special sau convențional. Apoi, este necesar să le dați într-o tavă adâncă cu o acoperire neaderentă și să coaceți la o temperatură de 180-200 grade timp de 30-40 de minute. Nu este necesar să adăugați zahăr, ca și în mere, este deja abundent. Dacă după coacere ele par a fi sourish, puteți adăuga o miere mică.

Este atât de ușor să gătești merele coapte. Avantaje și prejudicii de acest desert este încă foarte dependentă de ceea ce le completeze în timpul gătitului. Dacă face o umplutura de brânză și fructe uscate, desigur, aceste mere vor fi utile. Și dacă adăugați frișcă sau lapte condensat, este puțin probabil să fie un fel de fel de mâncare. Prin urmare, este important nu numai pentru a alege mere dreapta, dar, de asemenea, pentru a găti.

Și totuși, sunt merele coapte utile? La fel ca fructele proaspete, sunt bogate în fier, sodiu, fosfor, vitamine B6, B12 și alte microelemente. Cu toate acestea, după tratament termic, acestea devin puțin mai puțin, dar nu foarte mult, deoarece fructele sunt coapte în piele. În plus, merele coapte conțin mai mult pectină. Și ajută la eliminarea toxinelor din organism și la normalizarea microflorei intestinale. De asemenea, merele coapte sunt recomandate tuturor celor care suferă de constipație și alte boli intestinale. În general, ele sunt absorbite chiar mai bine decât cele netratate. Mananca-le ajuta la reducerea greutatii. Gestul și sugarii recomandă, de asemenea, să mănânce merele coapte.

Beneficiile și efectele negative ale utilizării lor în nutriționiști nu suntfără îndoială. Deci, nu trebuie să vă îndoiți de cei cărora li se recomandă să le includeți în meniu. Mai mult decât atât, proprietățile utile ale acestor mere sunt prea evidente și nu există practic proprietăți negative. Desigur, ar trebui să respecte măsura, mănâncă mere coapte. Beneficiile și prejudiciile cauzate de acestea vor fi clar inegale, iar prima va fi de câteva ori mai mare decât a doua.