Puiul plăcintă este gustos și sănătos.
Dovleacul este cea mai mare legumăcrește în grădina noastră. Este perfect pentru cei care își urmăresc figura și doresc să mănânce bine, obținând toate vitaminele necesare. Această legume este foarte bogată în vitamine din grupa B, C, caroten, fibre și minerale.
Dovleacul brut nu are aproape nici un gust, dar după gătit devine dulce. Ea gătește diverse supe, gustări reci și calde, deserturi și băuturi fortificate.
Și vreau să vă ofer, să încercați să gătițiplăcintă de dovleac. Felul se dovedește foarte frumos, gustos și, cel mai important, util. Pentru tort este mai bine să alegeți o mică legumă cu pulpă groasă. Înainte de gătit, îl puteți coace sau utilizați în conserve. Pentru a face umplutura mai parfumata, adaugati condimentele preferate. Aluatul de patiserie este potrivit pentru orice. Încercați diferite opțiuni și alegeți după gustul dvs.
Piept de dovleac
Pentru pregatire avem nevoie de:
Pentru test: una și jumătate de ceașcă de făină cusută, un pachet de unt, cinci linguri de zahăr granulat, un ou, puțină apă.
Pentru umplere: O jumătate de kilogram de dovleac proaspăt, un pahar de zahăr, o lămâie, cinci ouă, două linguri de amidon, un pahar de fructe de păstrăv negru, două linguri de zahăr pudră, un mic pachet de vanilină, 750 de grame de brânză de vaci, coaja de lamaie.
preparare
Din produsele pregătite, frământăm aluatul de coacăz, acoperăm cu filmul agățat și îndepărtăm în frig.
În timp ce aluatul este răcit, să luăm dovleac. Spălați legumele, coaja și tăiați carnea în cuburi medii, fierbeți-le timp de aproximativ cincisprezece minute. În apă, în care dovleacul este fiert, adăugați două linguri de zahăr și stoarceți sucul de la lamaie. Se încălzește legumele terminate până se toacă și se lasă să se răcească.
Scoateți aluatul pentru pâine și împrăștiați-l într-o formă unsă, ridicând ușor marginile. Acoperiți aluatul cu hârtie de pergament și coaceți la temperatură ridicată timp de cincisprezece minute.
Acum pregătește umplutura. Luăm brânza de vaci, adăugăm coaja, gălbenușurile, zahărul, amidonul și sucul de lamaie. Veverita se amestecă separat pentru a forma o spumă aerisită și a se adăuga la cheag. Aici am răspândit, de asemenea, piure de dovleac.
Se spală bine coacăzul, se lasă să se picure, se usucă și se răspândește uniform pe tortul copt. Sus puneți masa de dovleac și puneți-o în cuptor timp de patruzeci de minute.
Lăsați-l să se răcească înainte de al scoate din matriță. Apoi stropiți plăcinta cu dovleac cu zahăr pudră, tăiați în bucăți și serviți la masă. Credeți, foarte gustos!
American Pie de dovleac
Acesta este un fel de mâncare tradițională care este gătită în Statele Unite pe Ziua Recunostintei.
Avem nevoie de:
Pentru test: una și jumătate de ceașcă de făină, sare, o jumătate de cești de unt moale, un gălbenuș.
Pentru umplutură: dovleac cântărind aproximativ un kilogram, două ouă, șase linguri de zahăr, un pahar de smântână, patru linguri de sirop dulce, sare, o lingură de condimente și zahăr pudră.
preparare
Adăugați sare, unt la făină și măturați pentru a obține cruste. Apoi conducem în gălbenuș, adăugăm o lingură de apă cu gheață și frământăm aluatul. Din aluatul finit se formează o minge și se scoate timp de o jumătate de oră în frigider.
Între timp, pregătiți umplutura. Curățăm dovleacul, îl tăiem în cuburi, îl pui într-o cratiță, adăugăm apă și gătești până la moale. După ce a frământat-o cu o furculiță și se așeză într-o sită pentru a pătrunde în apă.
Răsuciți aluatul, așezați-l într-o formă cu un dispozitiv detașabilde jos, pierdeți cu o furculiță și acoperiți cu hârtie cu ulei. Coaceți timp de zece minute la 200 de grade. Apoi scoateți hârtia și puneți-o în cuptor timp de încă cinci minute.
Răspândiți piureul de dovleac în formă. Apoi frecați ouăle cu zahăr, adăugați sirop, cremă, mirodenii, sare, amestecați totul și împrăștiați-o în formă.
Puneți placinta de dovleac pentru a coace timp de patruzeci de minute. Presărați praful cu pulbere.
Tort de dovleac
Ingrediente: trei ceasca si jumatate de faina, o lingura de sare, trei linguri de praf de copt, o lingura de ulei vegetal, patru oua, doua pahare de dovleac de dovleac, scortisoara, doua pahare de zahar.
preparare
Se toarnă praful de copt, sarea și condimentele în făină. Bateți ouăle, zahărul, untul într-un castron separat, așezați dovleacul și adăugați totul în făină. Amestecați totul bine și coaceți într-un multi-aragaz. Pregătirea poate fi verificată cu o scobitoare.
Bon apetit!
