Rețetă pas cu pas a sosului pentru shawarma din usturoi și produse lactate

Fiecare specialist culinar cunoaște rețeta pentru sosul shawarma,care a gătit vreodată acest fel de mâncare orientală gustoasă și satisfăcătoare. Este de remarcat faptul că este un pansament aromat și gras care dă shawarma un gust de neegalat. Pentru cei care nu au nici o idee despre modul în care este creat acest sos special, vom descrie o modalitate pas cu pas de a face acest lucru. Apropo, această marinadă poate fi folosită nu numai pentru shawarma, ci și pentru aplicarea acesteia în cazul înmuierea ingredientelor din carne, care vor fi coapte în cuptor sau pe grătar în viitor.

Cel mai delicios sos de usturoi: o rețetă pentru shawarma

Ingrediente necesare:

• smântână groasă (30% sau 20%) - 4 linguri mari;
• kefir non-acru 3% - 4 linguri mari;
• gros de maioneza de continut ridicat de grasime (mai bine sa luati oua de prepelita) - 4 linguri mari;
• cuișoare mari de usturoi - 7-8 buc. (în funcție de claritatea dorită);
• piper negru, varză - adăugați la gust;
• piper roșu - adăugați la gust;
• coriandru și curry - utilizați după cum doriți;
• plante uscate (cilantru, patrunjel și mărar) - utilizați după cum doriți.

Rețeta pentru sosul shawarma necesită o obligațieutilizarea unui număr mare de ingrediente diferite. Cu toate acestea, componenta principală printre acestea este usturoiul proaspăt. Este necesar să luați suma pe care o plătiți personal. La urma urmei, cineva preferă să folosească feluri de mâncare orientale picante, iar cineva vrea doar să prindă aroma slabă a ingredientului numit. Deci, cuișoare proaspete de usturoi trebuie să fie decojite, apoi spălate bine și rase pe un răzătoare mică (puteți pur și simplu zdrobi cu un instrument special).

Procesul de umplere

Sosul sos de shawarma, rețeta de care noiAstăzi, considerăm că se face în mod surprinzător de ușor și rapid. Pentru a pregăti un astfel de pansament gustos, trebuie să puneți arpagicul zdrobit într-un vas de metal adânc și apoi plasați următoarele ingrediente în același recipient: smântână groasă, kefir, maioneză, ardei negri și roșii, plantele uscate (patrunjel, cilantru și mărar sunt deosebit de potrivite pentru acest sos).

Rețeta pentru sosul shawarma recomandă cu atențieamestecați toate componentele de mai sus, apoi acoperiți-le cu un capac și lăsați camera timp de 30-60 de minute. Pentru acest timp mic, pansamentul va absorbi bine toate condimentele și condimentele, va deveni mai gustos și mai bogat. Apoi, sosul de usturoi poate fi folosit în siguranță în scopul propus. Dacă pregătiți shawarma la domiciliu, se recomandă aplicarea pansamentului la pâinea pita sau doar turnați generos toate componentele principale de pe el.

Informații utile

După cum sa menționat mai sus, rețeta pentru sosul shawarmapot fi folosite nu numai pentru prepararea acestui vas oriental. Acest dressing aromatic este de asemenea perfect ca o marinată pentru produsele din carne (carne de porc, carne de vită, miel etc.). Cu toate acestea, în acest caz, asigurați-vă că adăugați un pic de sare de masă în dressing.