Roluri cu bastoane de crab - rapid, simplu, gustos
Acum, mâncăruri mai popularebucătăria japoneză, sub formă de rulouri cu bastoane crab - una dintre aceste feluri de mâncare. Pe lângă faptul că acestea pot fi preparate cu o varietate de umpluturi, puteți cumpăra alimente pentru a găti rulouri în aproape orice magazin și le gătesc le este nevoie de doar câteva rețete și un pic de îndemânare. Rolls cu crabsticks pot fi formulate în mod arbitrar, de exemplu, cu adaos de brânză, ceapă, anghilă și alte ingrediente.
Rețetă Roluri cu bastoane de crab
- Crabii de crab sunt două piese;
- Nori frunze de alge;
- Orez japonez sau Krasnodar rotund un pahar;
- Oțet de orez (gata preparat);
- wasabi;
- Sos de soia;
- Ginger murat.
Întregul secret al fabricării de rulouri delicioaseconstă în orezul pregătit corect. Pentru rulouri, orezul nu este spălat, un pahar de orez este turnat în două pahare de apă rece, sare și se pune foc puternic, așteptând până când se fierbe. De îndată ce orezul se fierbe, reducem focul la mediu și gătiți sub capac, amestecând ocazional, exact cinci minute. Apoi focul este redus la un mic și, din nou, gătiți timp de cinci minute. Opriți orezul și lăsați-l să se oprească până când acesta este gata sub capac. În orezul încă fierbinte adăugăm câteva linguri de oțet finit de orez, acesta va da un gust mai bogat și un miros plăcut la fel de mâncare. Orez rece puțin, dar nu până la sfârșit, ar trebui să rămână cald. Pe mat pune o foaie de nori de alge marine, ei ar trebui să stea minunat partea de jos. Am pus bastoane de crab de la marginea algei, ele nu pot fi tăiate, apoi se așeză un strat uniform de orez, cu vârful degetelor ușor amorsat, astfel încât să nu existe pete goale. Pentru o acuitate mai mare, orezul poate fi lubrifiat cu o cantitate mică de wasabi. Folosind rogojina, rulați rola și tăiați cu grijă în porții, de obicei șase sau opt role sunt tăiate dintr-o rolă. Servim cu muștar japonez - wasabi, precum și cu sos de soia și ghimbir marinat.
Crabul se înțepă cu ceapă verde
- Două bucăți de bastoane de crab;
- Ceapa verde este o pene mare;
- Nori frunze de alge;
- Orez japonez sau Krasnodar rotund un pahar;
- Oțet de orez (gata preparat);
- Wasabi (muștar japonez);
- Sos de soia;
- Ginger murat.
Pregătiți orezul ca în rețeta anterioară, umplutura și orezul sunt așezate în același mod, adăugați doar pene de ceapă verde pe bastoanele de crab.
Roluri cu bastoane de crab, brânză Philadelphia și anghilă afumată
- Două bucăți de bastoane de crab;
- Philadelphia brânză de cincizeci de grame;
- Nori frunze de alge;
- Orez japonez sau Krasnodar rotund un pahar;
- Afumat afumat sute de grame;
- Oțet de orez (gata preparat);
- Wasabi (muștar japonez);
- Sos de soia;
- Ginger murat.
Gătirea orezului în prima rețetă, pefoaia de alge preparată este așezată pe bastoane de crab, alături de ea fiind un anghilă afumată tăiată în fâșii lungi de un centimetru grosime. De sus, folosind o lingurita inmuiata in apa rece, imprastiati cu atentie si uniform branza, linga umplutura, asezati orezul intr-un strat uniform si inveliti rola, incercand sa nu o stoarceti pe cea puternica, altfel toata branza se va tara. Rola formată tăiată în porții și servită cu ghimbir, sos de soia și wasabi.
Cercuri fierbinți cu bastoane de crab și legume
- Crabii de crab sunt două piese;
- Un ou;
- Făină închisă;
- Nori frunze de alge;
- Orez japonez sau Krasnodar rotund un pahar;
- Morcovii sunt un lucru;
- Oțet de orez (gata preparat);
- wasabi;
- Jumătate de ardei iute;
- Piesa de pene argintie verde;
- Sos de soia;
- Ginger murat.
Gatiti orez ca si in prima reteta, caumpluturile utilizăm bastoane de crab, tăiate în fâșii subțiri de ardei dulci, morcovi și, de asemenea, adăugăm ceapă verde, după ce au rostogolit rola, nu le tăiați. Temă de gătit: bate puțin oul, adăugați apă de gheață și făină de tempură. Frământați densitatea medie a aluatului. Îndepărtați o rolă din toate părțile în aluat și se prăjește până când se formează o crustă frumoasă într-o cantitate mare de unt, apoi se taie rola în porții și se servesc.
