Pestele de pește savorini. Beneficii și proprietăți

În oceane există o specie destul de rară -pește uleios. Ei se întâlnesc cu pescari în rețea nu atât de des, dar cererea pentru ei este imensă. Unul dintre cei mai populari reprezentanți culinari ai acestei specii este săvorul de pește.

apariție

Fish savorin este un pește mic,aparținând familiei Perciform. Corpul are o culoare gălbuie. Greutatea maximă este de aproximativ trei kilograme, lungimea maximă a corpului este de peste 70 de centimetri.

Durata de viață a savorinului este de cincisprezece ani lungi. Se hrănește în principal pe plancton.

habitate

De cele mai multe ori se încadrează în rețea de-a lungul malurilor Pacificului și dinOceanul Indian. În țara noastră, este livrat sub formă înghețată, mai des de la Noua Zeelandă sau Australia. În ciuda faptului că peștele îi place adâncimea (locuiește în acele locuri unde adâncimea este de aproximativ șase sute de metri), în timpul perioadei de migrare ajunge la suprafață. Din moment ce fluxurile din aceste locuri nu sunt neobișnuite, ele se înlocuiesc constant unul pe altul, atunci putem spune că peștele savorin este capturat pe tot parcursul anului.

Nu este considerat comercial, nu este la fel de popular ca ceilalți locuitori ai oceanului, dar cumpărătorii sunt întotdeauna pentru el.

Compoziție și conținut de calorii

Să ne întoarcem acum la întrebarea ceeste savorin. Peștele, o fotografie pe care o puteți observa, are carne albă și parfumată. Este destul de suculent. Persoanele culinare le plac faptul că după tratare nu se lasă o cantitate mare de deșeuri. Aceasta este o carne profitabilă cu un minim de oase.

Carnea acestui pește conține un set mare devitamine și microelemente utile. Acesta conține fosfor, calciu, potasiu, cupru, sulf, crom și multe alte elemente care alcătuiesc tabelul cunoscut.

În ciuda faptului că peștele savorin se referăulei de pește, are un conținut redus de calorii. O sută de grame de produs reprezintă doar aproximativ 92 de kilocalorii. Înainte de a găti, tăiați capul și atârnați peștele. Astfel, veți asigura ieșirea de exces de grăsime, iar după gătit, peștele va fi mai moale și mai util pentru figură.

Proprietăți utile

Folosirea acestui pește implicăexclusiv beneficii pentru sănătate. Complexul mineral, care face parte din carnea albă, ajustează sistemul digestiv la modul dorit, mărește elasticitatea sistemului osos și previne bolile tractului gastrointestinal.

Savorin este un pește al cărui proprietăți utilebazată nu numai pe mineralele care alcătuiesc compoziția, ci și pe setul de vitamine. În compoziția acestui pește sunt vitaminele B, A și E. Acestea sunt utile pentru unghii, păr și piele și pentru întărirea generală a corpului.

Este foarte util pentru acest pește să piardă în greutate sauaderarea la o nutriție adecvată. În ciuda faptului că carnea este o cantitate suficientă de grăsime, ea este arsă rapid în organism, transformându-se în energie utilă. Gustând o bucată de astfel de pește pentru prânz, veți face o rezervă substanțială de energie, care este suficientă până la cină.

Fish savorin, ale caror beneficii si rau sunt discutatemulți experți culinari, medicii sunt considerați cei mai folosiți alimente pentru o persoană. Datorită disponibilității de grăsimi sănătoase, aceasta poate fi consumată chiar și de persoanele care suferă de boli cardiovasculare. Vitaminele utile și oligoelementele utile pot da sprijin muschiului inimii.

În gătit

În ceea ce privește metodele de preparare, savorinputeți găti ca inima ta de conținut. Există rețete în cazul în care tocană de pește, prăjite, coapte cu legume sau chiar fierte. Dar cel mai delicios este o rețetă pentru pește afumat. Acest lucru poate fi atât de fumat cald și la rece. Potrivit casnice, savorin - pește, care este capabil de a decora orice masă de vacanță. Acesta va fi util și ușor de preparat fel de mâncare, dar, de asemenea, neobișnuit nu numai.

Peștele se potrivește perfect cu legumele. De exemplu, rețeta de savorin cu dovleac este destul de populară. De legume, trebuie să faci o bordură. Pentru aceasta, să trecem dovleacul împreună cu un bulb printr-o mașină de tocat carne. Adăugăm un ou. Desigur, nu putem face fără sare și piper. Puteți adăuga imediat făină pe lut, dar mai întâi puteți să o pescuiți în ea, apoi să o coborâți în dovleac lichid.

Există o mulțime de opțiuni de gătit. Principalul lucru de reținut este mai puțin petrol. În pește și, astfel, o cantitate suficientă de grăsime naturală, deci preferați să prăjiți coacerea sau coacerea.