Retete delicioase: brioșe pe iaurt

Afine și căpșuni, mere și ovăz -brioșele pot fi foarte diverse, după cum se spune, pentru fiecare gust. Pentru a pregăti o porție suficientă pentru o companie mică sau cină de familie, nu va dura mai mult de 40 de minute. Nu sunt doar prăjituri delicioase - brioșele conțin adesea produse foarte utile, cum ar fi nuci, fulgi de ovăz, fructe de padure și brioșe pe chefir sunt adesea coapte.

Există mai multe secrete de gătit acest fel de mâncare.

1. Pentru pregătirea lor au nevoie de matrițe cu marginile nervurate.

2. Aluatul în matrițe trebuie aplicat fără un roller coaster; se potrivește.

3. Coaceți brioșele, de obicei 20 de minute.

Muffins pe iaurt cu fulgi de ovăz și mere

Pentru a face acest desert, veți avea nevoie de făină - 160 g, zahăr - 100 g, un pahar de kefir, 2,5 cesti de fulgi de ovăz, 1 ou, câteva mere mari, zahăr pudră și o pulbere de copt.

Siftați făina, adăugați fulgi la ea (eiar trebui să fie instantanee de gătit), zahăr, mere dezordonat fără coaja și praf de copt. În mod separat, bateți oul cu iaurt și unt și turnați amestecul rezultat în făină (foarte atent, amestecând, pentru a nu forma bucăți). Răspândim aluatul în forme și se coace. Când brioșele sunt coapte, ele trebuie pulverizate cu zahăr pudră.

Bomboane cu merișor și dovleac

Ingrediente: 1 stivă. piure de dovleac, afine, fulgi de ovaz, faina si zahar în aceeași cantitate, 2 oua, praf de copt, ulei vegetal - 80 grame, o jumatate de cana nuci tocate (costum și alune și nuci) și aceeași cantitate de lapte.

Se amestecă muesli cu făină și pudră. Într-un castron separat, bateți ouăle și amestecați-le cu lapte și zahăr, apoi adăugați acest amestec la făină. Acolo ne-am pus, de asemenea, piure de dovleac, afine și nuci. Asigurați-vă că amestecați totul bine, apoi puneți-l în formă și coaceți-l.

Brioșe cu stafide și fulgi de ovăz

ingrediente: una și jumătate fulgi de ovăz, o jumătate de cană de fulgi de ovaz, puțină făină, praf de copt și scorțișoară pentru 1 linguriță. Veți avea, de asemenea, nevoie de stafide (1 pahar), ¾ linguriță. soda, ¾ din stivă. lapte, jumătate de pahar de zahăr brun și 1 ou alb.

Se amestecă fulgi cu scorțișoară, sifon șipraful de copt, adăugați lapte, unt, zahăr, proteine, amestecați totul bine, apoi adăugați stafide. Testul rezultat este umplut cu mucegaiuri, pre-uleiat și coapte.

Muffins pe iaurt cu afine

Produsele necesare: 2 oua, 120 g unt, jumatate de pahar de zahar, 120 ml. kefir, de 2 ori mai multa faina, 1 lingurita. praf de copt și jumătate de afine (congelate sau proaspete).

Se amestecă ingredientele uscate într-un recipient separatfreca zahărul și uleiul, unul prin introducerea ușoară a ouălor, apoi a kefirului. Amestecul rezultat este turnat într-o făină și amestecat. Apoi adăugați afine. Puneți aluatul în forme pentru ¾ înălțime, presărați cu zahăr brun și coaceți în cuptor.

Ciocolată brioșe pe iaurt

Ingrediente: 1 sticlă faianță de făină și zahăr, 2 ouă, 100 g unt, o jumătate de cești de kefir, ½ ceasca de cacao, 3 mese. linguri de smantana, praf de copt (2 linguri), zahar din vanilie si ciocolata amara.

Noi pregătim brioșele ca de obicei: Amestecurile uscate sunt combinate într-un singur recipient, amestecăm lichidul în altul și apoi amestecăm. Se taie bara de ciocolată în bucăți și se adaugă și în aluat. Forme pentru 2/3 umple aluatul și se coace.

Bomboane cu smantana uscata

Pentru gătit aveți nevoie de 1 paharafine uscate, aceeași cantitate de apă și zahăr, două fierbere și cesti si jumatate de faina, cateva linguri de praf de copt, coaja de lamaie, unt topit, ¾ ceasca smantana, o jumatate de cana de lapte, 2 oua si o lingura de suc de lămâie.

Timp de 10 minute, se toarnă afinele cu apă clocotităpat uscat. Se amestecă făina cu merișor, praf de copt, zahăr și coji. Apoi, cu o furculiță sau una falsă, intervinem restul ingredientelor. Aluatul rezultat este pus în forme și coapte.

Creme brioșe cu prune

Ingrediente: 300 de grame de branza de grasime, 3 oua, 15 grame de unt, cat mai multa faina, 400 de grame de crema muratata, 50 de grame de rum si praf de copt.

Scoateți oasele de la chiuvete și le tăiațibucăți, turnați romul și lăsați-l să marină în timpul nopții. Dimineața, amestecați ouă, unt moale, brânză de vaci și zahăr, intrați acolo făină și rom, în care prunele au fost marinate. Am amestecat bine aluatul și l-am pus în matrițe. În partea superioară puneți bucățile de prune, le presați puțin în aluat și coaceți în cuptor.