Gooseberry negru: soiuri și utilizări populare
Un număr considerabil de culturi de boabe sunt cultivate în zona de mijloc a Rusiei. Printre acestea, este deosebit de obișnuită, care, pentru fructele gustoase și aromate, se numește struguri de nord.
Soiuri populare
De pe teritoriul Krasnodar și până în Orientul Îndepărtat, există numeroase soiuri din această bucată de fructe de pădure perene.
Gooseberry "black negus"
Este unul dintre cele mai răspândite pe teritoriul Rusiei. Derivat de traversarea capsunilor europene și nord-americane, sa dovedit o varietate rezistentă la mucegaiul praf.
Este un arbust înalt, destul de puternic, care ajungeînălțime de până la doi metri. Lăstarii ei puternici și groși sunt acoperite cu spini ascuțiți. Sunt foarte lungi, pot fi duble și triple. Acest spini este probabil singurul dezavantaj al negului negru, deoarece acest lucru complică foarte mult recoltarea.
Boabele sunt în formă de pară și acoperite cu strălucireviolet închis, aproape neagră cu o acoperire cerată, ceea ce le face deosebit de atractive atunci când vine perioada de fructe. Ele nu sunt foarte mari - nu mai mult de 2,5 cm, ele rămân pe bush pentru o lungă perioadă de timp, păstrând aspectul lor frumos în orice vreme. Gustul lor dulce și acru seamănă cu soiul de struguri "Isabella".
Gooseberries "black negus" plănuiește un randament stabil ridicat de la an la an, deoarece are o rezistență ridicată la îngheț.
În timpul anului, se dă o creștere foarte bună a lăstarilor, deci se recomandă tăierea regulată a tufișurilor pentru a preveni formarea de păduri dificile și spinoase.
Gradul "picătură neagră"
Acesta este un tufiș care se răspândește cu lăstari roșii, spinii pe care se găsesc numai în partea inferioară. Frunzele sunt de culoare verde închis, lustruite, strălucitoare, cu dinți lungi și plictisiți la margini.
Boabele acestui soi sunt mari, roșii închise,uneori complet negru. Grosimea medie a pielii este netedă, fără pubescență. "Căderea neagră" este capabilă să tolereze înghețurile la minus 40 ° C și este rezistentă la astfel de boli precum septorioza și mucegaiul sub formă de pulbere.
Soiul "yoshta"
Aproximativ trei decenii, mulți grădinari ai OccidentuluiEuropa crește un hibrid, care a fost creat de crescători, care traversează coacăze negre cu coacăze negre. A fost numit "yoshta". La noi, acest grad începe să câștige popularitate.
Avantajul arbuștilor perene esteexcelenta rezistenta la iarna, randament ridicat si rezistenta la multe boli, inclusiv mucegaiul praf. Nu știu aproape nici de "yosht" și de insectele dăunătoare, ceea ce exclude prelucrarea substanțelor chimice. În plus, datorită compoziției sale, are proprietăți medicinale excelente. Aceasta verdeață, culoarea neagră a boabelor și forma ei seamănă cu coacăzul, conține o cantitate destul de mare de vitamina C (până la 1000 mg pe 100 g de fructe). Compoziția biochimică bogată, conținutul ridicat de substanțe pectină, face ca fructele de Joshta să fie de neînlocuit pentru om în rolul mijloacelor terapeutice și profilactice. Dintre acestea, gemurile, gemurile și sucurile sunt produse care sunt remarcabile pentru gust, care au și proprietăți medicinale.
Coacăze și coacăze negre au permis să creeze un hibrid, care, păstrând în același timp toate proprietățile benefice ale acestor fructe de pădure, practic nu are defecte.
Caracteristici de coacăze de creștere
Această cultură, în comparație cu alte fructe de padurearbuști, este destul de posibil să numim un ficat lung, tk. pe un singur loc coacăze poate crește până la 20 de ani sau mai mult. Cu acest fapt, există câteva trăsături legate de îngrijirea lui. Deoarece ramurile cu cel mai mare raport de fructe sunt de la 2 la 7 ani, este necesar să se prindă în timp pentru a întineri lăstarii, înlăturând cele mai vechi. Aceasta va stimula creșterea celor noi.
Pentru solurile de gradina de arahide negrenesolicitant, cel mai important, că acestea nu sunt acide și îmbibate cu apă. Înainte de plantare arbuști în gaura de plantare se face cu adaos de cupe humus de cenușă de lemn și îngrășăminte minerale complexe în cantitate de 150 g hrănire foliară se face o dată pe lună în timpul sezonului de creștere, cu excepția fructelor de maturare.
În ciuda rezistenței capsunilor la secetă, tufișurile sunt recomandate periodic pentru apă - 1 dată în 2 săptămâni. Fiecare plantă adultă necesită până la 30 de litri de apă.
La începutul lunii iunie, solul din jurul coacăzului trebuie să fie muls cu humus, turbă sau paie. Acest lucru va reduce reproducerea buruienilor și va ajuta la menținerea umezelii în zilele fierbinți.
Goose în gătit
Boabele acestei plante au fost folosite de mult timpfăcând diferite gemuri și băuturi. Diferențe deosebite în modul de utilizare a fructului negru de garnisit, rețete nu. Boabele de aceste soiuri sunt perfecte pentru recoltarea gemului, a gemului, a sucului sau a morsului.
Pentru a pregăti un gem de la negruaripioare, aveți nevoie de 1 kg de zahăr și 1 kg de fructe de pădure, care trebuie mai întâi să fie eliberate din butași, să sepale și să le străpungă fiecare cu o scobitoare. Bomboanele pregătite sunt umplute cu zahăr și așteaptă dizolvarea completă. Dacă sucul nu este suficient, puteți adăuga puțină apă. Apoi puneți fructele de padure pe un foc mic, aduceți la fierbere și gătiți încă 5 minute. În cazul în care gemul este pregătit pentru iarnă, este rulat în borcane sterilizate.
