Shallots: în creștere și grooming
Shallots sunt cultivate în grădinile noastre de bucătărieFoarte rar. În Occident, el este cel mai comun și preferat soi al acestei familii. Este vorba de gustul său dulce amar, frunze delicate și capacitatea de a rămâne foarte bine toată iarna.
Shallots, cultivarea cărora începe cupregătiți materialul de plantare, plantat în paturi în jurul sfârșitului lunii aprilie, dar este posibil în mijloc, în funcție de vreme. În pământ, este mai bine să faceți mai întâi humus, atunci nu va trebui să furați plantele în viitor. Bulbi sunt tăiate în 3 până la 8 bucăți, în funcție de dimensiune. La plantare, asigurați-vă că distanța dintre rânduri este de aproximativ treizeci de centimetri, iar între tufișuri - 15 cm, dar aceasta este numai dacă creșteți planta pe un bec. Cu o locație rară pe pat, acestea vor crește. Shallot, cultivat pe verde, poate fi plantat mai des.
Plantarea de șobolani are o trăsătură. Pentru a obține plante multi-cuibăritoare, este necesar să se preîncălzească materialul de plantare la o temperatură de aproximativ 50 de grade înainte de a fi transferat în pat. Locația bulbilor nu poate fi doar în formă de rânduri, ci și într-un model de șah. Totul depinde de preferințele și confortul dumneavoastră.
Familia Shallot iubește adăparea abundentă,astfel încât trebuie să vă asigurați că patul nu se usucă. Diferența față de faptul că într-un tufiș nu crește nici un bec, ci mai multe. Folosirea frunzelor pentru mâncare poate fi o lună și jumătate după plantare. Și trebuie să o faceți corect. Nu rupeți doar foaia. Este mai bine să o scoateți din pământ cu unul dintre becuri. În caz contrar, puteți obține o recoltă mult mai mică. Dacă rupeți frunzele separate de pe plante, becurile vor crește.
Undeva în mijlocul verii frunzele încep să se usuceși du-te la pământ. Acesta este un semnal pentru oprirea udării. Creșterea pe aceasta este aproape finalizată. Este necesar să așteptați până când toate frunzele devin galbene și, trăgând puțin pământul de sus, scoateți bulbii din pământ. Sunt stocate foarte bine. Pentru a face acest lucru, le puteți lega în împletituri, precum și becurile bulbului. Acest "pigtail" poate fi chiar o decorare bună a bucătăriei.
Shallot, cultivarea căreia este similar cu usturoiulpoate fi efectuată într-un mod de iarnă, se potrivește perfect ca o recoltă de grădină pentru regiunile nordice. Perioada vegetativă este oarecum mai scurtă decât cea a bulbarului. În plus, perioada de maturare poate fi redusă semnificativ prin aplicarea metodei de iarnă de cultivare.
Acest soi în grădina privată va fi excelentîn plus față de ceapă. Datorită frunzelor sale delicate, uneori poate fi preferată față de cea din urmă. În plus, becurile sale sunt mai sănătoase, deoarece conțin mai multe vitamine. Și nu există practic nici o pierdere în timpul depozitării.
