Câteva sfaturi despre cum să preparați stomacurile de pui
Gust de pui cu pregătire corespunzătoarefoarte gustoase, pe lângă faptul că nu sunt prea scumpe în preț, de aceea, probabil, multe gospodine preferă să le includă periodic în dietă. În acest caz, este demn de remarcat faptul că acest produs secundar este bogat în acid folic, proteine și multe alte substanțe utile. Dacă vorbim despre cum să gătești gustări de pui, atunci opțiunile pot fi destul de multe.
Trebuie remarcat faptul că acest produs este în curs de pregătirepuțin mai mult decât carnea de pui reală, dar rezultatul este puțin probabil să dezamăgească. Cumpărarea pipotă de pui, să acorde o atenție la termenul de valabilitate, în produsul răcit nu trebuie să depășească patruzeci și opt de ore. De obicei, vândute în magazine curățat deja ventricule (oamenii care sunt numite uneori „buric“). Dacă nu, înainte de pregătirea lor scoateți filmul. Practic cea mai comuna reteta este amintit, atunci când se spune, cum să gătească pipotă de pui, le reprimă în sos de smântână.
Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o jumătate de kilogram de spălare șipreparat "buric", tăiat în jumătăți, ceapă, morcovi, smântână. Ceapa este curățată și tăiată în semi-inele, prăjită într-o tigaie până devine clară, apoi este pusă pe o morcovă rasă, pentru o vreme legumele sunt trecute împreună. Se adaugă ventricule de pui în tigaie, prăjite timp de aproximativ 5 minute, după care se toarnă apă (care ar trebui să acopere complet produsele alimentare), se fierbe, se acoperă cu un capac și se toacă timp de aproximativ o jumătate de oră. Când a trecut timpul necesar, capacul se deschide. Dacă nu toată apa se scade, focul devine maxim până când totul se reduce. Acum se adaugă smântâna (gust), se diluează puțin cu apă, se aduce la fiert, se acoperă cu un capac și se lasă să se toacă timp de încă o jumătate de oră. În vasul finit puneți mărarul tocat, amestecat și încă câteva minute insistat sub capac, dar scos din foc. Acest lucru este făcut pentru a vă asigura că produsul este la fel de moale și blând posibil. Dacă vorbești despre cum să gătești stomacuri de curcan, care sunt, de asemenea, destul de plăcute gustului, poți folosi și rețeta de mai sus.
Nu puteți ignora salata ventriculilor,care are un gust foarte interesant. Produsul secundar este preparat, spălat și curățat din filme, fiert în apă sărată timp de aproximativ o oră. În același timp, cartofii sunt fierți, tăiați în cuburi. Ceapa este taiata cu inele, prajite pana la aur, morcovii se freaca cu un rastel. Stomacurile fierte sunt tăiate în fâșii și combinate cu restul ingredientelor. Salata la gust poate fi ușor sărat, sezon cu maioneză (puteți folosi smântână).
Înainte de a găti stomacuri de pui, merităamintiți-vă că tratamentul termic la temperatură minimă va permite păstrarea cantității maxime de substanțe utile. Prin urmare, nu fi prea grăbit, este mai bine să fii răbdător și rezultatul nu va fi doar gustos, ci și util.
De asemenea, vorbind despre cum să gătești stomacuri de pui,nu putem spune despre gătitul lor cu taitei de casă. În unele regiuni, acest fel de mâncare este considerat un obicei tradițional pentru a doua zi de nuntă. Acest lucru se explică prin faptul că această supă ajută la restabilirea puterii și este foarte utilă pentru organele digestive. Ventriciile sunt fierte în apă sărată, în timp ce bulionul este mai bine să se scurgă după fierbere, se toarnă apă nouă, în care fidea va continua să fiarbă. Ouăle, apa și făina sunt combinate, se face un aluat destul de abrupt. Acesta este rulat într-un strat subțire, tăiței sunt tăiate. Cu puțin înainte ca ombilicile să fie gata, ceapa prăjită, fidea, sarea și verdele se pun în supă. Puteți servi acest fel de mâncare cu crotoni auto-făcuți.
