Dulciuri "Mozart" - o adevărată plăcere pentru gurmanzi

Dulciuri "Mozart" a câștigat popularitate datorităgustul său exclusiv și performanța exclusivă. Într-adevăr, un astfel de desert prezent ca un cadou sau pentru a pune pe o masă festivă. În primul rând, este un merit de reteta sale unice și prețul (în cazul nostru începe de la 400 de ruble pe set-uncie), iar pe de altă parte, aceste bomboane la această zi nu se află pe rafturile magazinelor noastre.

Există o opinie pentru a obține dulciuri reale"Mozart" nu poate fi decât în ​​patria lor istorică - în orașul Salzburg (Austria), și tot ce este vândut în supermarketurile noastre - un fals. Acest lucru nu este adevărat: pentru astăzi, dulciurile sunt exportate cu succes în cele mai mari 50 de țări din lume. Prin urmare, cumpara produsul original poate fi aproape oriunde, aceasta ar trebui să știe doar trăsăturile distinctive ale acestei capodopere de cofetărie. De asemenea, este necesar să se ia în considerare faptul că bomboanele reală „Mozart“ preț nu poate fi prea accesibile: Café va fi servit un manual dulce pentru 5 euro, iar Bonbonniere în magazin poate fi achiziționat pentru 4.

Locul de nastere al dulciurilor "Mozart"

Istoria dulciurilor a început în 1890. Exact o sută de ani după moartea marelui compozitor, cofetarul Paul Furst, a inventat această creație marțipan-ciocolată. În general, Salzburg este renumit pentru faptul că marele compozitor sa născut, a trăit, a creat și a încheiat zilele. Până în prezent, locuitorii orașului își păstrează cu grijă amintirea și demonstrează cu mândrie tot ceea ce este legat de viața și lucrarea geniului. Deci, în oraș puteți găsi o mulțime de suveniruri, băuturi spirtoase, lichioruri, hoteluri, nume de stradă cu numele său. Și chiar aeroportul local este numit "VA Mozart".

Dulciuri - cele mai populare și la nivel mondialcunoscuta marca austriaca, care, desigur, in Salzburg poate fi achizitionata la aproape fiecare pas. Dulce "Mozart" în rețeta sa este destul de simplu: este un amestec de nuci de grâu amestecat cu sirop de zahăr și îmbăiat cu generozitate într-o compoziție delicioasă de ciocolată amară și lapte. Din moment ce Paul Furst și toți urmașii săi nu s-au deranjat să-și păstreze creația, pe piață continuă să apară o mulțime de falsuri. A nu se confunda cu alegerea este cea mai ușoară, desigur, chiar în Salzburg. Dar și aici este mai profitabil să cumpărați dulciuri decât în ​​numeroase magazine înregistrate, destinate în mod special turistilor, dar în piața Pieței. Calitatea dulciurilor Mozart este aceeași și prețul este mult mai mic.

Aceste dulciuri "Mozart"

Cumpărăm dulciuri în afara Austriei, chiar și înmagazine de specialitate, poate fi surprins că gustul lor poate varia. Toate acestea se datorează faptului că rețeta nu a fost brevetată și, prin urmare, fiecare producător adaugă ingredientele sale la tratament, în timp ce bomboanele au o marcă de calitate și o inscripție obligatorie: echart Mozartkugeln, care se traduce ca "bomboane reale ale lui Mozart". Principalii producători de bomboane:

• Mozartkugel Mirabell;
• Reber;
• Holzermayr;
• Hofbauer;
• Fürst.

Prin achiziționarea de firme de date pentru bomboane, puteți fiSuntem siguri că plătiți pentru calitatea austriacă, iar gustul nu vă va dezamăgi. Astfel de bomboane pot avea un pachet roșu, galben sau argintiu, cu un profil constant al marelui compozitor de pe ambalaj. În plus față de diferitele ingrediente folosite de cofetarii, gustul poate diferi de la un producător datorită faptului că fiecare dintre ele produce câteva varietăți de dulciuri. De exemplu, este obișnuit să adăugați lichior de fructe la dulciurile Ribs (Mozart), ceea ce face ca gustul lor să fie puțin tartă.

Istoric original

Bomboana reală "Mozart" este întotdeaunaFăcut manual la fabrica de cofetărie din Salzburg, care poartă numele inventatorului desertului Paul Fürst Astfel de produse au întotdeauna o formă rotundă și un ambalaj albastru-argintiu. Disponibilitatea acestora este mult mai mică decât bunurile altor producători, iar prețul este de câteva ori mai mare. Bomboana originală Mozart este făcută conform rețetei clasice, care rămâne neschimbată pentru secolul al doilea.

compoziție

Ingrediente utilizate la fabricarea bomboanelor:

• cacao, zahăr rafinat, lapte praf, unt de cacao, un amestec de nuci (migdale, alune, fistic), grăsimi vegetale, smântână, făină de grâu.

De asemenea, Mozart poate conține alcool, sirop de cireșe sau fructe de pădure, portocale sau ananas confiate, orez umflat, miere, arome naturale.

Datorită unui veac de experiență și efortConfectionarii austrieci pot fi pe buna dreptate numiti aceasta delicatesa un suvenir exclusiv si rafinat. Bomboanele "Mozart" au un gust uimitor în toată diversitatea sa.