Cum să gătești un tort de marmură

Delicioase și delicate produse de patiserie de casă sunt mereu fericiterude și oaspeți, iar dacă acesta este un tort de marmură, atunci mulți îl asociază cu copilăria. Este pregătit destul de simplu, dar un desen interesant despre tăiat și un gust plăcut de ciocolată, adulți și copii sunt foarte îndrăgiți.

Una dintre rețetele pentru astadesert, următorul. Se amestecă făina (3 cupe) cu o pulbere de copt și un vârf de sare. Se amestecă 100 grame de ulei cu un malaxor și o jumătate de cană de zahăr. Trei ouă crude sunt adăugate aici la rândul lor, în timp ce încă trebuie să fie bătut. Cu grijă în amestec se toarnă un pahar de lapte și se evaporă ingrediente uscate. Aluatul este bine amestecat, astfel încât să nu rămână bucăți și este împărțit în două jumătăți. În unul dintre ele se adaugă cacao uscat (puteți, de asemenea, sirop de ciocolată). În matrițele pregătite, cu ulei, aluatul se toarnă, straturi alternante. Se coacă la o temperatură moderată timp de aproximativ o oră. Pe partea de sus a tortului de marmură presărat cu zahăr pudră, puteți, de asemenea, răzuit ciocolată. Acest raport de produse este de aproximativ 20 de porții. Serviți-l la masă ușor mai rece.

Puteți face un cupcake de marmură folosind următoarelemetoda de preparare. 3 ouă crude sunt împărțite în gălbenuș și proteine. Acestea din urmă sunt bătute cu jumătate de pahar de zahăr înainte de formarea spumei. În gălbenuș se adaugă aceeași cantitate de zahăr, amestecată bine. Ambele părți sunt conectate cu atenție. În vasul pregătit expus ceașcă de făină, aceeași cantitate de unt dedurizată, amestecul de ou. Blender sau mixer aluat este frământat, pus sodă hidratat, este împărțit în două părți, dintre care una este amestecat cu pudra de cacao. Într-un vas cu unt pus straturi de aluat, lumină și întuneric. Turta de marmură este arsă timp de 40 de minute la o temperatură de 170 de grade. În acest caz, timpul poate varia, în funcție de caracteristicile cuptorului. Aceasta reteta poate fi folosita pentru breadmakers, în care după aluatul în formă de stivuite (așa cum este descris mai sus) este plasat în modul dorit (cel mai frecvent „coacere“, 50 de minute).

Numele său a fost dat tortului de marmură datorităun model bizar care se obține atunci când două culori ale aluatului sunt amestecate ca urmare a preparării. Cacao uscat, folosit pentru a da o culoare inchisa, poate fi inlocuit cu ciocolata topita, cu toate acestea, gustul in acest caz se va schimba usor.

Rețete pentru carecupcakes sunt făcute pe lapte condensat. 4 ouă sunt amestecate cu o cutie de lapte condensat, vanilină și o pungă de praf de copt sunt de asemenea plasate aici. Masa rezultată este împărțită în două părți. Într-una dintre ele pune o margarină moale (100 grame) și făină (200 grame). În cealaltă, la fel de multă faină și plăci topite de ciocolată neagră. Ambele amestecuri sunt bine amestecate. În forma, în cazul în care tortul de marmură va fi coaptă, aluatul întunecat și alunecos este alternativ așezat. Se coacă la o temperatură minimă de aproximativ o oră. De sus este udată cu glazură. Pentru a face acest lucru, topit 50 de grame de unt, se adaugă dale de ciocolată neagră, câteva linguri de lapte și aceeași cantitate de zahăr, fiert și turnat într-un tort gata.

Următoarea rețetă are de asemenea o aplicație largă. O jumătate de cană (100 de grame) de unt este bătută într-o masă cremoasă, aici, o jumătate de cești de zahăr, se adaugă un vârf de vanilină. Treptat se încinge 4 ouă, se pun 2 linguri de smântână. Făina este cusută, amestecată cu o cantitate mică de pulbere de copt, turnată în restul ingredientelor. Aluatul trebuie să fie ușor lichid. Apoi este împărțită în părți egale, dintre care unul este așezat în cacao. Aluatul este așezat alternativ, după care este pus în cuptor timp de o oră la 180 de grade. Tortul de marmură finit este lăsat pentru o vreme să se răcească, după care se recomandă udarea glazurii.