Nutriție rațională pe zi. Este posibil?

Nutriția rațională, ca concept, este cunoscutăpractic tuturor oamenilor, dar numai un număr relativ mic al acestora aderă la el în mod constant pe tot parcursul vieții. Din păcate, majoritatea dintre noi, fie din cauza problemelor financiare, fie din ignoranță și lene, nu aderă la reguli destul de simple de nutriție. De aceea, contemporanii noștri suferă adesea de boli gastrice și de obezitate.

Nutriția rațională face mai multe importante pentru viața organismului pentru dieta corpului. Acestea includ:

1. Corespondența dintre valoarea nutritivă a dietei și costurile energiei și nevoile fiecărui organism particular. Normele fiziologice pentru hrănirea unui adult ar trebui să acopere integral costurile cu energia, iar pentru copii trebuie să asigure o creștere și o dezvoltare completă.

2. Dieta echilibrată, oferind echilibrul corect al alimentelor active din punct de vedere biologic - grăsimi, carbohidrați, proteine, minerale și vitamine. Depinde de sexul persoanei, locul de reședință și tipul de muncă pe care o desfășoară.

3. Nutriția rațională asigură un echilibru optim între grăsimile și proteinele vegetale și animale.

O masă completă, al cărei meniu consta dino varietate de produse, pot satisface nevoile zilnice ale organismului în toate substanțele de care are nevoie. Astfel, conținutul zilnic de calorii al alimentelor ar trebui să fie, în medie, de 15% proteine, 30% grăsimi și 55% carbohidrați. La copii acest raport este de 15%: 15%: 70%. Din grăsimile consumate, 60-70% ar trebui să fie animale și 30-40% - legume. Toți trebuie să fie proaspeți. Cel mai bine este să gătiți pe cont propriu, deoarece numai pentru a vă asigura calitatea normală a conținutului plăcuței.

Nutriția rațională este reprezentată cel mai binepe piramida alimentară foarte populară recent. Dieta zilnica trebuie sa contina grasimi, uleiuri vegetale, dulciuri, 2-3 portii de produse proteice (pui, carne, peste), 2-3 portii de produse lactate (iaurt, kefir, lapte, smantana) 4 porții de fructe și boabe, 6-10 porții de panificație, cereale sau paste făinoase. Toate alimentele trebuie sparte în 4-5 mese. Trebuie luate în considerare principiile compatibilității produselor. Deci, vasul optim pentru carne sau pește va fi cerealele, legumele sau pastele. Cel mai bine este să consumați alimente în același timp, deoarece astfel organismul se adaptează mai bine producției de enzime alimentare care promovează defalcarea grăsimilor, a proteinelor și a carbohidraților.

Dieta corectă este capabilă să se normalizezefuncționarea tractului gastro-intestinal, favorizează creșterea eficienței și imunității. Un factor important în construirea unei diete complete este faptul că mâncarea ar trebui să aducă un sentiment de satisfacție.

Recent, nutrițiese opune unui alt sistem - alimente separate, un meniu aproximativ care poate fi găsit pe site-urile dedicate dietelor din Montignac, Shelton, Malakhov. Aceste diete încă provoacă controverse încălzite printre nutriționiști, medici și fani ai acestui regim. Esența unui sistem separat de alimentare este simplu: trebuie să utilizați numai produse compatibile. Există tabele complete de compatibilitate și trebuie să le alegeți.

Argumentul principal al susținătorilor unei astfel de alimentațiieste că pentru scindarea completă a nutrienților sunt necesare diferite enzime, și acest lucru este ceea ce perturbă procesul digestiv. Principiul de bază este să consumi carbohidrați cu carbohidrați și proteine ​​cu proteine. Legumele și legumele sunt combinate cu ambele grupe de alimente, cum ar fi grăsimile, deși există aderenți ai unei astfel de alimentații, în care animalele și produsele vegetale nu se amestecă deloc.