Ne rezervăm patiserii pentru iarnă

Patiserii sunt gustoase și dietetice. Dacă luați în considerare opțiunile de recoltare pentru iarna, rețete, patissons pentru care sunt foarte delicioase, veți fi cu siguranță util. Diversitatea lor este uimitoare. Patiserii pentru iarnă pot fi conservate, înmuiate, sărate și marinate. Practic pentru fiecare gust există o opțiune de gătit potrivită.

Conserve de scoici pentru iarnă

Ai nevoie de un kilogram de squash, douăzecigrame de mărar proaspăt, jumătate de boabe de piper amar, trei cuișoare de usturoi, o frunză de dafin, verdeață de pătrunjel și câteva semințe de mărar. Pentru a pregăti marinada, ia optzeci de grame de sare și patruzeci și cinci de grame de oțet de masă de 9% pe litru de apă. Blangeți legumele în apă fierbinte timp de aproximativ cinci minute, apoi se răcește. Puneți biscuiții pregătiți în borcane, adăugați și ierburi și mirodenii proaspete tocate. Se fierbe apa de sare pentru marinada, se toarnă în oțet și se toarnă amestecul fierbinte de legume în borcane. Sterilizați piesa în apă clocotită. Banca de literă va dura aproximativ douăzeci de minute, iar pentru trei litri - puțin mai mult de o jumătate de oră. Rolați în capacele sterile, rotiți vasele cu produsul cu consolă cu capul în jos până când se răcește complet și puneți-l într-un loc răcoros pentru depozitare.

Marinate patissons pentru iarna

Retetele pentru marinare sunt sfătuite să ia legume în dimensiunepână la opt centimetri. scoicile Blanch câteva minute în apă clocotită, se răcește în apă rece și răspândirea pe bănci. Pentru fiecare zece legume adauga o ceapa, catei de usturoi, frunze de dafin, cuisoare trei și boabe de piper, pe o pereche de linguri de pătrunjel tocat, marar, hrean, telina, tarhon. Sosul per litru de apă ia câteva linguri de sare si o lingura de zahar si patru linguri de 9% otet. Se fierbe ingredientele pentru marinadă și se toarnă legumele pregătite. Sterilizează timp de aproximativ zece minute, se rostogolească în sus și se păstrează într-un loc răcoros, după răcirea completă.

Păcură umedă pentru iarnă

Luați legume mici, mere și frunze de cireșe.sau coacăze. Pregătiți o murătură: un litru de apă va necesita cincisprezece grame de sare, treizeci de grame de zahăr, zece grame de făină de secară. Spălați fructele și legumele, puneți într-un vas de email sau rezervor, sandwich frunzele spălate. Umpleți cu saramură și puneți-i sub asuprire. Păstrați pentru depozitare într-un loc răcoros. După un timp, patiserii, pregătiți pentru iarnă într-o saramură delicioasă, vor fi gata de utilizare. Un vas foarte neobișnuit și gustos, datorită lipsei tratamentului termic care păstrează maximum de vitamine.

Patiserii sărate pentru iarnă

În plus față de patissons, veți avea nevoie de ardei dulci,castraveți, roșii, acid citric, o pereche de mugurii de căpșună, frunze de dafin, piper în mazăre. Pentru o soluție salină pe litru de apă, preparați cincizeci de grame de sare și treizeci de zahăr și o lingură de 9% oțet. Așezați pe partea de jos a cutiei de condimente și un cuplu de castraveți, în partea de sus - mici patissons cu piper, usturoi și verde, în partea de sus pune un cuplu de roșii. Preîncălziți componentele pentru saramură, după fierbere, turnați amestecul peste borcane, sterilizați-le și rotiți-le. Păstrați pentru depozitare într-un loc răcoros.