Sos de ciuperci din ciuperci congelate: rețetă. Sos de ciuperci din ciuperci congelate cu smântână într-o multivarcă

Sos de ciuperci din ciuperci congelate de drepteste considerat cel mai universal. La urma urmei, acest produs este combinat în mod ideal cu atât baza cremoasă, cât și cea de roșii. Nu se poate spune că sosul de ciuperci preparat din ciuperci înghețate este o completare bună a preparatelor din carne și legume, precum și diferite feluri de mâncare.

Astăzi vă vom spune cum să faceți un astfel de lucrumasa de prânz în diferite moduri. Folosind rețetele prezentate, puteți să vă pregătiți pentru familia dumneavoastră mâncăruri foarte satisfăcătoare și aromate, pe care nimeni nu le poate refuza.

Sos de ciuperci din ciuperci congelate: rețetă pentru gătit pas cu pas

Experții culinari experimentați știu cum să facă o mâncare gustoasă și aromatizantă din ciupercile simple congelate. Pentru a putea stăpâni aceste informații, am decis să vă prezentăm acum.

Deci, avem nevoie de:

• bulbi nu foarte mari, bulbosi - 2 bucati;
• ciupercile înghețate - aproximativ 500 g;
• ulei rafinat - aproximativ 50 ml;
• sare, piper tăiat și tocat - folosit la discreție;
• sos de roșii sau paste - 2 linguri mari;
• baut apa filtrata - cateva pahare;
• făină de grâu ușoară - o lingură mică.

Prelucrarea componentelor

Sos de ciuperci din ciuperci congelate la toatenu diferă de cea făcută cu utilizarea produselor proaspete. De aceea am decis să folosim ingrediente pre-congelate. Acestea trebuie să fie scoase din congelator și presate până când acestea sunt ușor topite. Apoi, ciupercile trebuie tăiate în plăci. De asemenea, este necesar să se taie separat pe cuburi foarte mici de becuri bulbare.

Gătitul pe aragaz

Pentru ciuperci din ciuperci congelateSa dovedit cel mai delicios și parfumat, toate ingredientele ar trebui să fie pre-fry. Pentru a face acest lucru, încălziți uleiul rafinat într-o cratiță și apoi așezați produsul principal. Dacă ciupercile nu s-au topit până la capăt, atunci prima dintre ele ar trebui să se evaporă toată umiditatea și numai apoi să se adauge grăsimea vegetală.

După prăjirea parțială la produsul principalEste necesar să se plaseze ceapa bulb. Pregătiți ambele ingrediente, de preferat ușor rumenite. La sfârșitul ciuperci ar trebui să condimenteze condimente. De asemenea, într-o cratiță, trebuie să adăugați pastă de tomate și un pahar de apă potabilă. Ingredientele compacte în această compoziție sunt recomandate ¼ ore.

Când ciupercile sunt complet pregătite, trebuie să fie turnate din nou apă potabilă, preamestecată cu făină de grâu prăjită. Acesta va face sos dvs. mai gros și mai gustoase.

Cum să serviți mâncarea la masă?

După cum puteți vedea, nu este greu să faceți o ciupercăse toarnă cu pastă de roșii. După ce este gătit, trebuie să puneți un vas, apoi turnați-l peste sosul pre-făcut și presărați cu ierburi proaspete.

Sos de ciuperci de ciuperci congelate cu smântână într-un aragaz lent

După cum sa menționat mai sus, sosul de ciuperci poatepreparați folosind o varietate de ingrediente. Despre cum să facem gulaș de tomate, am descris mai sus. Dacă doriți să pregătiți un fel de mâncare pe bază de cremă, atunci veți avea nevoie de:

• morcov si ceapa nu sunt foarte mari - 1 bucata;
• ciupercile înghețate - aproximativ 500 g;
• ulei rafinat - aproximativ 50 ml;
• sare, piper tăiat și tocat - folosit la discreție;
• grăsime smântână - 3 linguri mari;
• apă potabilă filtrată - 1 cană;
• Cremă 40% - 110 ml.

Prepararea ingredientelor

Sos de ciuperci cu ciuperci congelate cuSmantana se dovedește a fi foarte gustoasă și bogată în calorii. Înainte de al pregăti, trebuie să scoateți ingredientul principal de la frigider și să îl dezghetați parțial. În continuare, ciupercile trebuie tăiate. În ceea ce privește morcovii și ceapa, ei trebuie să fie curățați și tăiați. Primul ingredient este ras, iar al doilea este cu un cuțit ascuțit.

Prepararea sosului de ciuperci într-un aragaz lent

Cum sa faci sos de ciuperci in bucatariearagaz, toată lumea știe. Cu toate acestea, nu toată lumea știe cum să gătească un astfel de fel de mâncare folosind un aragaz lent. Pentru a face acest lucru, puneți ciupercile în castron și activați programul de coacere. După ce toată umiditatea sa evaporat, trebuie adăugat ulei rafinat, precum și morcovul ras și ceapa tocată. Se recomandă să se prăjească ingredientele în același mod timp de 20-22 de minute. În acest timp, ar trebui să fie bine rumenite.

Prin efectuarea pașilor descriși, la ciuperci și ceapăAr trebui să se pună mirodenii, precum și smântână, apă potabilă și cremă. În această compoziție, ingredientele trebuie să fie în același mod, timp de 10 minute.

Corect la masă

Acum știi cum se face sosul de ciuperci.din ciuperci înghețate într-un aragaz lent. După ce vasul este gata, este necesar să-l distribuiți pe plăci cu o farfurie laterală, presărați cu ierburi proaspete și imediat să le prezentați oaspeților. Bucurați-vă de masă!

Realizarea unui sos de ciuperci înghețate

Suc de ciuperci din ciuperci congelate (slabă)Se dovedește a fi la fel de gustoasă și aromatică ca un fel de mâncare cu calorii înalte, folosind sos de roșii sau smântână. Dar nu vă veți mai recupera niciodată de la o astfel de cină.

Deci, avem nevoie de:

• Ceapa nu este ceapa foarte mare - 1 buc.;
• ciupercile înghețate - aproximativ 500 g;
• usturoi proaspăt - 2 căței;
• sare, piper tăiat și tocat - folosit la discreție;
• ciorbă de legume - 2 pahare;
• uscat de rozmarin, salvie și cimbru - pe un vârf;
• sos de soia - o lingură mare;
• Lapte de soia - ½ ceasca;
• Făină ușoară de grâu - lingură mică.

Metoda de preparare

Principiul de a găti un astfel de fel de mâncare este similarceea ce a fost prezentat mai sus. Mai întâi trebuie să dezghetați ciupercile, să le tăiați și să le puneți într-o cratiță cu ceapă. După ce așteptați pentru evaporarea tuturor umezelii, produsele ar trebui să fie turnat bulion de legume, se adaugă condimente și ierburi uscate. După 25 de minute, ciupercile trebuie să toarne sos de soia și lapte de soia, în care făina de grâu ar trebui dizolvată. După ce au așteptat ca ingredientele să fiarbă, ar trebui să se fierbe la foc mic la circa 5 minute. Apoi, adăugați arpagic rasă la sosul și amestecați totul bine.

După scoaterea vasului din foc, conținutul acestuia trebuie ținut sub capac pentru o oră. În acest timp, sosul absoarbe arome de usturoi și devine mai delicios.

Se recomandă servirea mâncărurilor finite la masa de masă împreună cu niște feluri de mâncare (de exemplu, paste făinoase, terci de hrișcă, spaghete, cartofi răzuți etc.), ierburi proaspete și o felie de pâine.