Cum să gătești dovlecei coapte cu cartofi?

Zucchini ca produs este utilizat pe tot parcursulmondială. În același timp, există un număr mare de rețete diferite cu utilizarea lor și o mare varietate de tipuri. Prin urmare, atunci când se menționează rețeta de dovlecei cu cartofi, se presupune că vor fi folosite cele mai populare specii din zonă. Cartofi sunt mai bine pentru acest fel de mâncare pentru a utiliza tineri. În acest aranjament, produsul finit va conține o cantitate mare de vitamine și se poate pregăti pentru aproximativ patruzeci de minute.

Ingredientele

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• cartofi tineri - 0,5 kg;
• dovlecei - 1 kg;
• ceapă - 1 bucată;
• morcovi - 2 bucăți;
• boia - 1 bucată;
• tomate - 2 buc;
• sare;
• piper;
• mărar;
• ulei vegetal - 100 ml.

Selecția produselor

Zucchini cu tocană de cartofi prezintă un fel de mâncare,care este pregătită la începutul verii, când toate produsele pot fi cumpărate în stare proaspătă. Prin urmare, alegerea lor ar trebui să fie abordată cu atenție, să respingă legumele cu defecte care pot afecta gustul.

fir

Toate produsele trebuie să fie tăiate la anumitedar înainte de a fi spălate. Marabele sunt tăiate în cercuri cu o grosime de cel mult 0,5 cm, apoi sunt ușor prăjite într-o tigaie. Ceapa tăiată în cubulețe mici, iar paprika - paie. Dacă utilizați cartofi tineri, atunci ar trebui să fie, de asemenea, tăiate în cercuri, și roșii - cuburi. În acest caz, dovlecelul cu cartofi fierte va fi alocat din întregul vas prin tăierea lor, care arată destul de bine și are un gust bun.

Tratamentul termic

După ce toate produsele sunt spălate și tăiate,puteți începe procesul de gătire. Pentru a face acest lucru, luați un cazan sau un scoici, toarnă ulei acolo. Pe ea, se face maro ceapa până la aur, apoi se adaugă piper și morcovi. Când legumele se sting puțin, se pune o roșii. Pentru tocana dovlecei și cartofi preparați în același timp și în același timp, bine îmbibat, acestea trebuie să se răspândească straturi. La început, totul este ușor sărat și piperat, apoi cartofii sunt puse în oală. Pe partea de sus a acestuia un strat uniform de dovlecei. După aceea, recipientul este închis, iar toate legumele sunt gătite peste un foc mic timp de patruzeci de minute. După aceea, dovleceii cu cartofi se amestecă și se servesc la masă.

hrană

Acest fel de mâncare este cel mai bine servit fierbinte. Cu toate acestea, unii bucătari preferă să se adauge o cantitate mică de cremă pentru a obține o consistență de sos gros. De asemenea, este decorat cu verde mărunțit și brânză rasă. Acesta este motivul pentru care, în unele țări, cărți de bucate tocana de dovlecei și cartofi sunt numite „sos“ și a servit ca un fel de mâncare parte în feluri de mâncare din carne.

opțiuni

Acest fel de mâncare este un fel de culinarbază. Adesea se adaugă diverse componente, schimbând dramatic gustul, obținând rețete complet diferite. Mai ales bine acest sos este combinat cu mazare verde, conopidă și vinete. În acest caz, prezența cremelor este pur și simplu necesară, deoarece permite tuturor componentelor să se guste reciproc, creând astfel o armonia legumică.