Tinctura de Rowan: rețetă și metodă de preparare

Tincturile se numesc băuturi alcoolice,preparate din amestec de sucuri de fructe de padure sau de fructe, infuzii de alcool, siropuri dulci cu adaos de ierburi aromatice. Una dintre cele mai renumite este tinctura de castron. Rețeta nu este prea complicată, dar înainte de ao deschide, aș vrea să spun câteva cuvinte despre ingrediente. De cele mai multe ori faceți această băutură pe vodcă. Iar acest lucru este de înțeles, deoarece scorurile montane corectează mirosul de vodcă cu aroma sa naturală, dându-i un miros plăcut original și un gust unic.

Vreau să observ că nu numai un gust plăcutare o tinctură rowan. Rețeta pentru această băutură conține câteva secrete, datorită cărora produsul sursă are și proprietăți de vindecare. Este necesar să se respecte toate sfaturile și etapele procesului de gătire, astfel încât nu numai o băutură delicioasă, ci și o băutură folositoare sa dovedit a fi. Cum se prepară tinctura de rowan?

Rețeta este că această băuturăpregătită de o insistență specială rece. În acest proces, vodca (sau alcoolul) este saturată cu acele substanțe aromatice care sunt inerente în cenușă de munte. Din acest motiv, gustul băuturii se schimbă. Deci, acum puteți lua în considerare în mod direct procesul de a face o astfel de băutură, ca o tinctură rowan.

Reteta este prima. Primul lucru de care aveți nevoie pentru a selectați fructele de mare, pe care este de dorit să le colectați după congelare. Apoi, gustul băuturii va fi și mai original. Fructele trebuie să fie separate de tulpini, apoi să le clătească în apă cu gheață și să se usuce. Apoi, răspândiți cămășile pe tava de coacere și uscați-o în cuptor. Principalul lucru de aici nu este să exagerăm. Rețeta lichiorului de ashberry are un secret. Vodka, înainte de a utiliza preparatul de tinctură, trebuie să o curățați bine. Cea mai bună cale este utilizarea carbonului activ.

Cum se face curatarea? Doar. Cărbune activat (cu atât mai mult, cu atât mai bine) trebuie să puneți un bandaj, împăturit în jumătate și să acoperiți vârful cu un bandaj. Se obține un filtru. Prin ea trebuie să treci vodca, turnând încet conținutul în sticlă. Este important să vă amintiți: după aceasta, ar trebui să rămână puțin. Mai mult, când vine vremea să utilizați băutura, ar trebui să turnați vodca fără sedimente. În caz contrar, filtrarea nu are sens.

Deci, înapoi la rețetă. Boabele, deja uscate, ar trebui să fie turnate în sticlă, ar trebui să fie umplut la două treimi, apoi turnați-le cu vodcă purificată. Procesul de insistență va dura trei săptămâni și este necesar să puneți flaconul într-un loc cald. Uneori va trebui să scuturați conținutul. După trei săptămâni, băutura va trebui să fie drenată, îmbuteliată și apoi strânsă.

Aș vrea să vorbesc despre o astfel de băuturăLichior de cenușă de munte pe coniac. Datorită combinației rafinate de boabe tart și băutură nobilă, se obține o perfuzie cu un gust unic. Pentru a vă pregăti aveți nevoie de 400 de grame de fructe de padure, jumătate de litru de brandy, un vârf de vanilină și o lingură de zahăr. Rowan trebuie să fie zdrobit cu mortar, așezat într-un castron, unde va fi pregătit. Se încălzește zahărul pentru a se rumeni și se amestecă cu boabele. După aceea, tot ce trebuie să faceți este să beți brandy și să dați băutura pentru infuzare timp de trei săptămâni. Apoi trebuie să-l filtrați prin tifon și adăugați vanilină. Se dovedește o băutură foarte gustoasă și aromată.