Rețetă pentru pește compotat și nici măcar unul

Cel puțin o rețetă pentru pește compotat știe fiecarehostess. La urma urmei, acest fel de mâncare este util și se potrivește perfect în dieta dietetică. Cel mai important lucru este să știi niște secrete de gătit. Pentru a stinge, de regulă, utilizați peștele de pre-prăjite sau crude, cu toate că vă puteți ridica și înmuiate și sărate. In procesul de preparare implică o serie de produse: tomate, rădăcini aromatice, ardei, hrean, smantana, maioneza, lapte, legume, pasta de tomate și așa mai departe. Rețetă pentru bucătar de pește tocană implică un anumit grad de fantezie. La urma urmei, ea poate include tot felul de produse. Dacă vom compara compoziția chimică a tocană de pește cu fiert, în primul caz este mai diversă. Dar valoarea energetică a produsului descris este de la o sută la trei sute de calorii la suta de grame de feluri de mâncare finite, în funcție de ingredientele folosite.

Cum să gătești pește compotat? Această întrebare poate fi găsită cu o mulțime de opțiuni pentru răspunsuri. Iată prima rețetă pentru peștele compotat. În procesul de gătit acest fel de mâncare va fi folosit crap. Luați un pește, 1 lingură de unt, 2 linguri de făină, 1 pahar de lapte, de-a lungul unui buchet de mărar și patrunjel, piper și sare. Crapul trebuie curățat, eviscerat cu grijă, spălat și apoi tăiat în bucăți mari. Acum să-i sezon, și pune untul într-o cratiță. Când se topește, puteți trimite făină și lapte acolo. Dacă amestecul se fierbe, puteți pune în el bucăți de pește. Sprângeți crapul cu ierburi, sare și piper și gătiți până se pregătește.

Dar rețeta de pește, care este utilătu, ca stăpână, în orice caz. Mai ales dacă vă place să gătiți în ghivece. Luați 600 de grame de pește (de preferință știuca, codul sau basul de mare), rotiți bucățele de fileu în făină, care a fost amestecată anterior cu sare. Acum, peștele are nevoie de puțină prăjitură în ulei. Apoi, răspândiți-o peste vase. În partea de sus trebuie să puneți ceapa prăjită (5 capete), straturi alternante. Toate acestea sunt umplute cu lapte (3 cesti). Acum puteți adăuga condimente (piper, sare, frunze de dafin) și trimiteți oale în sobă. Simmerați vasul peste căldură scăzută. Acest pește este servit cu cartofi fierți într-un castron separat și presărat cu verdeață.

Rețeta de pește compotată cu ciuperci este de asemenea capabilăpentru a impresiona imaginația oricărui gourmet. Luați 150 de grame de file de pește, o ceapă, 2 linguri de unt, 250 de grame de șprot, 100 de grame de șampițe, o lingură de smântână și verdețuri.

Acum puteți tăia fileurile în bucăți și puteți face squashcurat, se taie capete și cozi. Veți avea nevoie de un vase din fontă scăzut, care doriți să puneți straturi de produse, în primul rând - file, apoi - ceapa (semicercuri), denumită în continuare - ciuperci (plăci), după - bucăți de unt, iar în cele din urmă - pilchard. Fiecare strat trebuie să dosalivat, se toarna crema si se presara cu ierburi. Dish stins sub capac până când sunt gata.

Tortul de pește în roșii este, de asemenea, demn dea fost gătit. Luați o lingură de file de merluciu, 150 de grame de morcovi, 50 de grame de rădăcină de pătrunjel și telina, 100 de grame de ceapă, 6 grame de apă, 20 de grame de pastă de roșii, câteva uleiuri vegetale, frunze de dafin, piper, verdeață și sare. Toate legumele sunt tăiate în benzi, iar verdele sunt tăiate. Peștele trebuie tăiat în porții, piper, sare și apoi împrăștiat cu straturi de legume într-un castron cu pereți groși. Se amestecă separat apă, pastă de roșii, sare și ulei vegetal. Acest sos ar trebui să toarne conținutul vasului. Acum puneți cazanul sau vasul pe foc, aduceți vasul la fiert și puneți-l pe o placă frumoasă.

Indiferent de reteta pentru tocanul de pește pe care îl alegeți, este sigur să vă decorați masa și dieta în general. Gatiti cu placere si inspiratie, numai atunci gustul vaselor dumneavoastra va fi de neuitat.