Rețeta pentru un cupcake clasic
Cupcakes sunt cele mai comune desert caregătitul nu este foarte simplu. Ele sunt diferite, dar totul este că se ridică bine și în același timp are timp să se coace din interior. Din păcate, acest lucru nu este întotdeauna posibil. În acest articol, vom încerca să oferim o rețetă pentru un cupcake clasic, cunoscut de la bunica noastră.
Există o rețetă pentru drojdia clasică și pentru tortul azimitat. Avem ocazia să încercăm atât în practică.
Să începem să pregătim un cupcake clasic cuMetoda pufăit. Pentru a face acest lucru vom lua următoarele ingrediente, încercând să respecte cu strictețe proporțiile enumerate: făină într-o cantitate de 500 de grame este necesar să se ia 4 oua, 400 de grame de zahăr, 1 pahar mare de lapte, un pachet de unt, cu o greutate de 250 de grame, o linguriță de praf de copt, o pungă de zahăr vanilat sau vanilie și un pic de zahar pudra pentru stropire tort finit.
Acum, să ne întoarcem la esența chestiunii cumpregătiți un cupcake clasic fără drojdie. Întoarceți mixerul la viteză mare și bateți ouăle cu zahăr până când se atinge un volum dublu față de original. Aceasta durează de obicei cel puțin 5 minute. Ar trebui să aveți deja unt topit, care este adăugat amestecului de ouă și zahăr și amestecat cu atenție cu o spatulă din lemn. Acum este rândul de făină, pe care o adăugăm treptat, amestecând de jos în sus. Și numai după aceea, lăsăm laptele în recipient cu testul și se amestecă din nou foarte bine, adăugând mirosul. Migdale, stafide sau alte ingrediente pe care doriți să le adăugați la cupcake pentru a-și îmbunătăți gustul.
Dacă ați urmat rețeta pentru un cupcake clasic șiau fost punctuale în toate, atunci ar trebui să aibă nu este aluat foarte lichid, consistența comparabilă cu o cremă groasă care se toarnă într-o matriță, puternic unsă, și trimite tortul exact 1 oră în cuptor, încălzit la 60 de grade. Se coace acest tort trebuie să fie foarte atenți să nu trântești ușa cuptorului, deoarece stabilit tort pentru a ridica nimeni nu a învățat încă. Aveți răbdare, urmăriți starea deserturii prin geamul de vedere. Chiar și după timpul necesar de verificare necesar Turta de pregătire în interior cu o scobitoare. Dacă este uscat, atunci pregătirea unui cupcake clasic poate fi considerată de succes.
Și cum să gătești un cupcake clasic pe drojdie, întrebi. Apoi, vom discuta în detaliu reteta pentru un tort clasic coapte în acest fel.
Avem nevoie de: 20 grame de drojdie, 80 g de zahăr, o jumătate lingurita de sare, o jumătate de pahar preîncălzit livră lapte de făină, unt ambalaj 1, care, de asemenea, așa cum a fost menționat mai sus, necesitatea de a pre-melt. Aceasta este pentru test. Și ca aditiv vă sugerăm să luați migdalele tocate, soiuri ușoare de stafide, fructe confiate si tot coaja de lamaie sau portocala.
Vom pregăti scuipatul. Pentru a face acest lucru, se dizolvă drojdia în lapte, cu adaos de o linguriță de zahăr, vom acoperi vasul cu un capac si se pune deoparte timp de 10 minute într-o parte. În timp ce rătăci de drojdie, să ia un alt castron, se toarnă înapoi aproximativ 180 de grame din numărul total de unt de pre-topit și se amestecă cu zahăr și sare. Acum, adăugați lopata apropiată și amestecați aluatul. Capac recipient din nou, cu un capac și pus într-un loc cald timp de aproximativ 60 de minute. Când a trecut o oră, aluatul adăugat nuci, stafide și coji confiate și toate potrivite pentru încă o oră. După aceea, se formează din aluat o bucată de formă alungită. La un capăt este o adâncitură, iar celălalt capăt este rulată într-o rolă în adâncitură.
Asta e tot! Acum, într-un cuptor fierbinte, încălzit la 200 de grade, timp de o oră. Îl scoatem, stropim cu pudră de zahăr, așteptăm să se răcească. Și bem ceai cu un tort delicios!
