Salata din varza proaspata si morcovi

Salate cu legume proaspete - feluri de mâncare nu numaigustoase, dar și foarte utile și, prin urmare, ar trebui să apară cât mai des pe masă. Și nu numai vara, când legume și fructe sunt pe piață, dar în alte sezoane, când toate acestea pot fi cumpărate la magazin. Vara și toamna vă puteți bucura de o multitudine de legume pe masă, iar iarna nu trebuie să uitați de ele, iar în salată de primăvară salatele cu legume proaspete vă pot salva de la deficitul de primăvară de vitamine și bolile asociate.

Combinațiile de legume determină gustul salatei,conținutul său de calorii. Una dintre cele mai de succes combinații de gusturi este: varza suculentă, morcovi și mere. Pentru a prepara o salata de varza proaspata si morcovi nu va fi unul dificil, ci mai degrabă un proces va aduce placere - pentru că toate componentele sunt disponibile chiar și în timpul iernii, salata este preparată rapid. Aceasta salata poate fi un bun plus față de orice cina - paste, cartofi fierți, carne sau pește feluri de mâncare și așa mai departe. Și, în plus, o salată de varză proaspătă și morcovi poate fi un curs principal de masa - el este perfect pentru vegetarieni inveterat, oameni care stau pe o dieta, sau conforme cu Christian Post, pentru nici un indiciu de carne nu este acolo. De asemenea, fanii de preparate din carne pentru a neglija un astfel de aditiv, cum ar fi salate cu legume proaspete, nu este necesar.

Pentru a face o salata de varza proaspata simorcovi, aveți nevoie de un furci de mici dimensiuni de varză albă, un morcov - nu un pic, dar nu foarte mare, mar mare, o lingurita de zahar si doua linguri de otet de mere (în cazul în oțet de cidru de mere nu, în schimb, puteți utiliza o linguriță oțet), 50 ml de ulei vegetal necuratate (dar este mai bine să ia aceeași cantitate de măsline - gustul este mai subțire), și cantitatea de sare puteți alege în funcție de gustul dumneavoastră. Se taie varza cu paie subtire si putin din ea. Pe un răzuitor mare, grătinați morcovii. Peel un măr din piele și miezul său și de asemenea, grătar pe o răzătoare grosier. Pentru răzuirea legume și fructe, este mai bine să utilizați o răzătoare de plastic - produse frecat pe răzătoare de plastic, nu își pierd proprietățile și nutrienți lor, spre deosebire de cele care au fost măcinate pe un oțel.

Luați un castron mare și amestecați morcovii în el șivarza, adaugati sare si zahar. După aceea, adăugați măr, ulei vegetal, oțet, apoi amestecați cu grijă totul. Puteți pune salata din varză proaspătă cu oțet într-un vas de salată adâncă și decorați cu verdețuri și merișoare deasupra. Ca o verdeață, puteți folosi pătrunjel mărunțit și ceapă verde tăiată. Se recomandă să lăsați o salată de varză proaspătă și oțet timp de douăzeci până la douăzeci și cinci de minute, astfel încât legumele tăiate să poată absorbi uleiul vegetal, după care o salată de varză proaspătă și oțet va fi gata pentru consum.

Se pare că, în general, nu există nicăieri altundeva - o salată deproaspăt varză și oțet pentru a găti - toate ingredientele la îndemână, și pentru a tăia și amesteca legume, nu trebuie să fie un bucătar. Dar întregul "cip" de pregătire a felului de mâncare este că legumele trebuie să fie înmuiate cu ulei vegetal pentru a crea un gust specific, "salată" original. Mai precis - nu doar ulei vegetal, ci un dressing special. Cu alte cuvinte, în timp ce lăsați o salată de varză proaspătă și morcovi timp de douăzeci până la treizeci de minute după ce ați pregătit-o, este marinată cu o specială condimentare - oțet și ulei vegetal. Puteți pregăti acest pansament separat, sau puteți adăuga pur și simplu toate ingredientele la salată, fără ao pregăti separat, și o amestecați bine cu legumele. Asta va fi de ajuns.

Pregătiți un dressing pentru o salată care poate fi făcută din untlegume, sare, usturoi, zahăr și piper. Cativa catei de usturoi, in functie de gustul tau, curatati si treceti prin presa sau pur si simplu grate pe o rasina fin. Combinați uleiul vegetal cu oțet de cidru de mere. Adăugați suc de usturoi sau pastă de usturoi, condimente - sare, piper și zahăr. Din nou, amestecați totul, turnați lichidul primit în salată, amestecați cu salata, și mai puțin de o jumătate de oră după preparare, o salată de varză proaspătă și morcovi va fi gata. Felul este simplu, dar foarte gustos. Aveți un apetit frumos și nu uitați de salate cu legume proaspete.