Pregătiți fenicul pentru iarna? Este ușor!

Fiecare persoană vrea să miroasă iarnaprospețimea, mirosul de vară. Pentru a face acest lucru, gospodinele inteligente au recoltat verdeață pentru viitor, pentru a le satisface pe cei dragi. Dacă adăugați mărar la supă sau borscht, aromele se vor răspândi în întreaga cameră. Cum de a pregăti fenicul pentru iarnă, puteți învăța din acest articol. Fiecare metodă este foarte accesibilă și simplă și vă puteți bucura de gustul verde în timpul iernii.

Există mai multe metode bine cunoscute pentru pregătirea mărarului pentru iarnă: înghețați-l, mărunțiți-l sau uscați-l. Să învățăm mai multe despre fiecare metodă.

Perioada de îngheț

Pentru a pregăti mararul pentru iarna prin îngheț,Luați câteva ciorchini de verdețuri, este recomandabil să luați mararul, tăiați din grădină. Clătiți bine sub apă curentă și lăsați-o să se înmoaie câteva minute pentru a permite scurgerea restului de apă. Apoi tăiați mararul și puneți-l în congelator pentru a îngheța. O oră mai târziu, scoateți mărarul, slăbiți-l, puneți-l într-o pungă de plastic și puneți-l din nou în congelator. Acum verdele tău poate aștepta calm să iasă iarna. Este suficient să luați un vârf, astfel încât alimentele dvs. să aibă o aromă plăcută. Astfel de verdeață pot fi adăugate la toate cursurile primului și celui de-al doilea.

Există și un alt mod de înghețare. Se taie mărarul pregătit, se pune în forme de gheață și se acoperă bine cu apă. Puneți în congelator timp de aproximativ 3 până la 4 ore. Când se formează gheață, turnați cuburile de mărar într-o pungă separată și depozitați-o în congelator. Această metodă este convenabilă prin faptul că verdele din gheață nu își pierde culoarea atât de repede și nu îngheață. Cuburile pot fi adăugate la tigaie în timpul gătitului. Trebuie remarcat faptul că, în timpul oricărei înghețuri, verdele păstrează nu numai culoarea și mirosul, ci și gustul.

Marar tocit

Această metodă este puțin mai simplă decât cea anterioară. Pregătiți mararul, ca și în prima metodă. Îndepărtați-l și împăturiți-l într-un vas profund. Luați sarea la o cantitate de 1 kg de verde 200 g și turnați-o cu mărar. Se amestecă bine, se pun în borcane pre-sterilizate. În același timp, verzi pot face suc, care trebuie să fie drenate. Puneți capacul pe borcan și puneți-l într-un loc răcoros. Salate verde sunt potrivite pentru adăugarea la supe, borscht, pansamente, etc În același timp, numără cantitatea de sare în fel de mâncare, ca marar este, de asemenea, cu sare.

Se usucă de bucăți

Pentru a usca mararul pentru iarna, ai nevoie de eaclătiți și permiteți scurgerea apei. Se taie verde verdele și se pune pe o suprafață curată la umbra. Cel mai bine este să se usuce în vreme însorită, amestecând fiecare 30 - 40 de minute. Puneți mărarul uscat într-o pungă de pânză și puneți-l într-un loc răcoros și uscat.

Acum știi cum să salvezi mărarul pentru iarnă. Utilizați mai multe metode de pregătire dintr-o dată, atunci veți avea întotdeauna posibilitatea de a adăuga ierburi la toate felurile de mâncare. Valorile vitaminelor, care conțin mărar, vă vor ajuta să vă consolidați sistemul imunitar. În acest fel puteți salva nu numai marar pentru iarna, ci și pătrunjel, cilantru, ceapă verde și alte verde. Bucurați-vă de cei dragi cu aromă și gust plăcut de verdeață în sezonul rece!