Cum se face o supă de brânză: rețete simple

Lumina, frumos, cu un gust cremos rafinat ... supa de branza este deosebit de important în primăvara și vara, când nu doriți o grăsime și mese grele. Acest fel de mâncare va face apel la adulți și copii!

Cum să gătești supă de brânză cu legume

ingrediente: 150 g de carne de pui, la aproximativ 300 de grame de legume la alegere (varza de Bruxelles si conopida, broccoli, cartofi, ardei, mazăre verde, porumb, morcovi, ceapă, roșii), cremă de brânză (circa 200 g), pătrunjel și pic mărar sare și piper, 3 linguri ulei vegetal, de aproximativ 2 litri de apă, Lavrushka.

Spălați fileul de pui, turnați apa, punețiși gătiți timp de 25 de minute. Apoi, carnea trebuie îndepărtată, răcită și tăiată fin. Pregătiți prăjirea cepei și morcovilor. Pentru a face acest lucru, se toaca fin ceapa, se toaca morcovii pe o rasina, se prajesc in ulei timp de 10 minute. Bulionul trebuie filtrat. Adăugați legumele tăiate, gătiți timp de 10 minute. Adăugați roșiile la ultima întoarcere, deoarece acestea fierb repede. Adăugați brânza prăjită și zdrobită, păstrați focul încă 3 sau 5 minute. În final, puneți ierburile proaspete tocate.

Există și oa doua versiune a acestei supă. După ce toate legumele sunt gătite, răciți supa. Folosind un amestecător, măturați întreaga masă. Deci, veți obține o cremă de supă cremoasă rafinată. Serviți-o pe masă, decorând cu crengi de verdeață.

Supa de brânză din ciuperci

ingrediente: aproximativ 400 g ciuperci, 2 cepe, cartofi 5, 1 morcov, cremă de brânză (aproximativ 200 g), 2 litri de supa de pui (sau apă clocotită), 2 linguri de ulei vegetal, Lavrushka, sare și piper, mărar.

Înainte de gătit supa de brânză cu ciuperci,este necesar să le pregătim. Proaspăt - curățați, spălați și mănâncați. Congelați - dezghețați și îndepărtați apa. Uscat - umeziti timp de aproximativ 30-40 de minute. Porniți ușor ciupercile din uleiurile vegetale. Coaceți cartofii și le tăiați în cuburi. Pregătiți prăjirea cepei și morcovilor. Coaceți, tăiați-le fin și prăjiți-le într-o tigaie timp de 10 minute. Ciupercile și frunzele de dafin sunt așezate într-o cratiță, se toarnă bulion (apă), sare, se fierbe timp de 15 minute. Adăugați cartofi și gatiți până la moi. Atașați brânză de cremă friptă și tocată. Gatiti, amestecati, timp de încă 2 minute, adaugati ardeiul fin si mararul tocat.

Supă de brânză cu chifteluțe - hrănitoare și gustoase

Ingrediente: 300 g de carne tocată, 1 ceapa, cartof, morcov 1, cremă de brânză (circa 200 g), aproximativ 2 litri de apa, 2 linguri de ulei vegetal, Lavrushka, sare și piper și ierburi.

Din formularul de umplutură mici chifteluțe (pedorința de a adăuga un ou, condimente, ceapă). Puneți-le în apă clocotită, puneți o laurushka, gătiți timp de 10 minute, scoțând spuma. Pregătiți prăjirea cepei și morcovilor. Periați, spălați și tăiați cartofii. Adăugați cartofii și coaceți în tigaie. Gatiti timp de 10 minute, adaugati branza zdrobita, amestecati. După 2 minute, adăugați verdele și îndepărtați-l de la căldură.

Primul cu brânză topită este o farfurie universală,pentru că puteți găti supă de brânză cu diferite ingrediente. De exemplu, cu paste și cârnați tocați fin. Și puteți face o supă de brânză cu usturoi și crotoni din pâine neagră. Pentru a da o nuanță aurie bulionului, trebuie doar să adăugați o turmă mică.

Acum știi cum să gătești o supă de brânză și poți să-ți placi familia cu un fel de mâncare nouă!