Cum să prăjiți creveții

Acest articol va fi util pentru dvs., deoarece datorităveți afla secretul de creveți de gătit. Cei mai mulți sunt de acord că este mai bine să prăjiți acest produs. Despre felul în care trebuie să gătești creveții în mod corespunzător, să le faci gustoase, suculente și, cel mai important, să nu fiți prea suprapuse, veți învăța în acest articol.

Înainte de a explica cum să prăjiți creveții, noisă vă spun despre cum să le curățați în mod corespunzător. Pentru a face acest lucru, este necesar să luați creveți de cap, în sus cu abdomenul și tăiați foarte ușor labe. Apropo, în picioare puteți găsi caviar destul de gustos. Puteți încerca.

Apoi, trebuie să vă rupeți capul și să scoateți cochilia, ținând crevetele în coadă. Veți avea o bucată de carne roz delicată și aromată în mâinile dvs.

Acum, să ne uităm la unele modalități cum putețisă gătești creveți. Mai întâi trebuie să le selectați în magazin. Se crede că creveții mici sunt cei mai delicioși, în timp ce creveții de tigru și de rege vor plăcea doar ochii dvs. și vor goli în mod semnificativ portofelul. Puteți achiziționa creveți pre-curățate sau creveți care sunt în cochilie. Pentru supă sau salată, cele curățate sunt perfecte. Vreți să vă bucurați de suculență? Alegeți creveți într-o coajă.

Aproape întotdeauna pe ambalaj scriu instrucțiuni desprecum să prăjiți creveții. Dar dacă nu aveți niciunul, atunci ar trebui să știți că ar trebui să fie fierte mai întâi - așteptați până când creveții brute vor începe să fiarbă și să le gătească pentru încă câteva minute. În ceea ce privește crevetele deja fierte - după fierbere, lăsați-le în apă timp de doar câteva minute. Apoi, trebuie să le puneți pe o tigaie, să adăugați maioneza sau sosuri la gust. Răciți creveții înainte de servire.

Produsul nu își pierde gustul dacă este preparat într-o coajă. Vă prezentăm mai multe rețete pentru prăjirea creveților într-o coajă:

Numărul de rețete 1.

Această metodă este foarte simplă și, cu ajutorul ei, puteți obține foarte repede un fel de mâncare simplă, ușor și, cel mai important, delicioasă.

Puneți creveți congelați într - un șlep șibate-le cu apă fiartă. Aveți nevoie de apă atât de fiartă pentru a face gheață de la creveți. După curățarea creveților congelați, puneți-i într-o cratiță și turnați din nou apă fiartă. Apa din tava ar trebui să acopere complet creveții. Timpul pentru acest lucru nu ar trebui să fie foarte lung - înmuiați-le în apă timp de aproximativ jumătate de minut. Apoi, ar trebui să scurgeți apa, să puneți creveții într-o tigaie și să prăjiți câteva minute - creveții dumneavoastră sunt gata. Puneți-le pe o farfurie, se toarnă suc de lămâie și invitați acasă la masă! Aceasta este metoda de pregătire finală pentru creveții roz (gata făcute).

Rețeta # 2

Acum ia în considerare opțiunea de a prăji creveții într-un sos special.

Mai întâi, luați tigaia și turnați-o în eapuțină apă, aproximativ dublul volumului de creveți. Pornim focul. Când încep să apară primele bule, luați o jumătate din lămâie și stoarceți-o; apoi adaugati cateva catei (cateva bucati), piper negru si frunze de dafin. Dacă doriți, puteți adăuga un cap de usturoi sau artă. lingura de pasta de tomate.

Dacă creveții sunt gata (culoarea roz), trebuie doar să le înmuiați în apă deja fiartă, închideți capacul și opriți-l. Așteptați 2-3 minute, scoateți-o și puneți-o pe farfurie.

Creveti congelate crude (sunt gri)în scopul de a găti, durează un pic mai mult. În acest caz, nu opriți gazul, ci reduceți-l; Nu acoperiti tava cu un capac - lasati pasajul pentru a evita aburul. Creveții ar trebui să fie agitați.

Pentru a pregăti astfel de creveți, aveți nevoie numai de acestea5 - 7 minute. Este foarte ușor să înveți pregătirea - creveții vor deveni roz și vor apărea. Veți avea nevoie doar de a le obține, le pune într-o tigaie și se prăjește timp de 2-3 minute cu sos. Sosul poate fi o rosie condimentată sau cremă delicată - ambele opțiuni sunt delicioase. Apoi, puneți produsul finit pe o farfurie, se toarnă suc de lămâie din a doua jumătate, pe care am lăsat-o, sezon cu o lingură de ulei de măsline sau vegetale și se presară cu ierburi. Poți să mănânci.

Nu uitați că prin regulile de haute cuisinecreveți ar trebui să fie servit o mică cană de apă, care se adaugă un pic de suc de lamaie și un șervețel. Într-o ceașcă (după creveți) degetele se scufundă și apoi le ștergeți cu un șervețel.

Acum știți cum să prăjiți creveții!

Bon apetit!