Cum de a găti sandwich-uri cu șprot și castravete proaspăt?

Toastul cu șprot este o mâncare de neuitat,născut din copilărie. Nici o vacanță nu ar putea face fără tartlets gustoase, care încă în procesul de gătit implică o aromă de usturoi. Și dacă ne vom abate de la tradiții puțin și vom lua în considerare rețetele celor mai bune sandvișuri cu pește afumat, numai cu umplutură absolut neobișnuită? În acest articol vom învăța cum să pregătim sandvișuri cu șprot și castraveți, de la care se va face salivare!

Ceva despre șprotari

Chiar și în Uniunea Sovietică, șproții erau pe oricineo sărbătoare festivă. Nu a avut loc Anul Nou sau ziua de naștere fără faimoasele sandvișuri. În același timp, acea generație știa cât de mult a fost o plăcere scumpă și nu și-a putut permite să mănânce șprot în fiecare zi. Cu toate acestea, acest lucru nu ia împiedicat să cumpere pește afumat și să facă întreaga familie fericită cu ea.

Anterior, faimoasa mâncare conservată a fost făcutășprot - pești mici din Marea Baltică. Acum este dificil să găsiți șproturi originale, deoarece hrana conservată actuală este făcută din hering sau lalele baltice. Caracteristica principală a conservelor este aroma, deoarece înainte ca peștele să ajungă la masă, este prăjit, fumat și conservat în sos de unt. Datorită acestui fapt, șproturile au o culoare de aur faimoasă, care atrag atât de mult clienții.

Sandwich clasic

Acest fel de mâncare este familiar tuturor, dar am oferit o rețetă reală pentru generația viitoare! Sandvișurile clasice pot fi gătite în doar 20 de minute.

Ingredientele potrivite:

• 1 cutie de șprot.
• 1 pâine albă.
• 150 ml de maioneză.
• 3 cuișori usturoi.
• 50 ml de ulei pentru prăjire.
• Marar pentru decorare.

Cum se prepară:

Tăiați friptura în felii netede 2centimetri. Încălziți o cantitate mică de ulei într-o tigaie și prăjiți pâinea tăiată în ea. Uleiul este necesar doar pentru ca produsul din făină să nu fie ars. Când pâinea este prăjită în mod egal pe ambele părți, aceasta trebuie îndepărtată pentru răcire. În acest moment trebuie să grăbiți usturoiul pe o răzătoare sau să stoarceți printr-o presă specială și apoi amestecați cu maioneză. Răspândiți felii de pâine cu pasta de usturoi finită, apoi puneți cu atenție 1-2 pești afumați pe partea de sus. Decoreaza cu verdeata si serveste pe masa.

Nuanțe de gătit sandwich-uri

• În versiunea clasică, se utilizează o pâine, dar este posibil să se utilizeze pâine albă sau neagră de măcinare grosieră. Pentru a crea un fel de mâncare delicioasă, încercați pâine sau nu.
• Puneți pâinea nu numai într-o tigaie, ci și într-un prăjitor de pâine. A doua opțiune va fi utilă și convenabilă.
• Nu vă fie frică să experimentați cu umplutură: Puteți folosi atât roșii, avocado, cât și germeni de grâu încolțit. Printre gurmanzi există o dragoste specială pentru sandwich-uri cu șprot și castraveți proaspeți.
• Nu va fi o greșeală dacă adăugați castraveți sărate la gustare. Proaspătul dă sensibilitate la un sandwich, și sărat, dimpotrivă, piquancy și caracteristică.

Castraveți proaspeți și pește afumat? Nu ai visat!

Vă prezentăm o rețetă pentru sandwich-uri cu șprot și castraveți. Această gustare ușoară are un gust parfumat de fructe de mare afumate și legume proaspete de vară.

Tot ce avem nevoie este un set clasicpentru gustări, și anume, o pâine, pește, maioneză și usturoi. Numai în această rețetă obișnuită vom adăuga un castravete proaspăt. Principiul de preparare a unui sandwich este același ca în prima rețetă, numai aici este necesar să se adauge felii subțiri de castraveți feliate.

Sfat: utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia felii bine. Cel mai bine este să folosiți un cuțit universal pentru fructe și legume, care vă va ajuta să tăiați ușor castravetele în plăci subțiri.

Un sandwich cu șproturi și castraveți proaspeți vao delicatesă reală pe orice masă festivă. Veți petrece nu mai mult de 20 de minute pe această rețetă, astfel încât puteți trata sandwich-uri delicioase de rude și prieteni în orice moment al anului!

Tartule cu pește afumat și ouă

Și să încercăm să facem sandvișurișproturi, castravete și ouă? Numai în loc de pâinea și de pâinea obișnuită vom folosi tartule. În această rețetă vom folosi tartule gata preparate, dar mai jos vom indica un mod minunat de a face coșuri de sandviș.

Avem nevoie de:

• 10 bucăți de tartule gata (nu dulce).
• 1 grămadă de ceapă verde.
• 150 de grame de brânză tare.
• 100 de grame de smantana.
• 1 cutie de pește afumat.
• 1 castravete proaspăt (mare).
• 4 ouă (fierte fierte).

Etape de pregătire:

1. Împrăștiați tartulele pe o suprafață plană.
2. Răciți brânza rasă, castravetele și ouăle.
3. Într-un castron adânc, amestecați umplutura cu smântână (puteți adăuga eventual usturoi, dacă vă place sandwich-urile savuroase cu șprot și castraveți proaspeți).
4. Umpleți tartulele cu umplutură și apoi puneți o gustare pentru 1-2 pești. Pentru a face ca felul de mâncare să arate spectaculos, puteți pune șproturile astfel încât coada să privească din coș.
5. Tăiați fin ceapa verde și apoi stropiți fiecare tartlet pe ele.

Tartlets - ce este și cum să gătești

Dacă decideți să gătiți sandwich-uri cu șprot și castraveți proaspeți folosind tartule, atunci reteta noastră vă va ajuta. În tartulele originale sunt făcute din produse de patiserie cu coajă scurtă. Pentru aceasta avem nevoie de:

• 1 ceașcă de făină cusută.
• 100 de grame de unt (unt).
• 1 vârf de sare.
• O jumatate de lingurita de zahar sau de miere.

Procesul de fabricare a coșurilor de nisip:

Frământați aluatul din untul și făina înmuiate,astfel încât să nu rămână la mâini. Formele trebuie să fie oleate (vegetale) și apoi să se întindă cu grijă aluatul, astfel încât grosimea tartulelor să nu depășească 0,5 cm. Coșurile de coacere au nevoie de 25-30 minute la o temperatură de 180-200 grade. Veți vedea că tartulele sunt gata atunci când aluatul este acoperit cu o crustă uscată și de aur.

Consiliu: Pentru cei care nu le place să se amestece cu aluat de nisip, puteți utiliza produse de patiserie gata preparate. Pentru a face coșurile, tot ce trebuie să faceți este să rostogoliți aluatul, puneți-l în forme de ulei și coaceți timp de 20-25 minute la 180 de grade. Și dacă nu doriți să atingeți aluatul și făina deloc, atunci puteți cumpăra tartule în orice supermarket.

Puțini sandvișuri

Cum să faci sandwich-uri cu șprot și castraveți, dar astfel încât straturile să iasă? Pentru a face acest lucru, mai întâi de toate, trebuie să stocați pe vase sau containere, unde vom pregăti umplutura.

• În primul rând, grătar de castravete și se amestecă cu smântână, nu iaurt dulce sau maioneza.
• În al doilea rând, frecați ușor șprotul cu o furculiță, astfel încât să se dovedească cămiță. Nu vă fie teamă să adăugați ulei din borcan, astfel încât pasta să fie mai aerisită și mai delicată.
• În al treilea rând, grăturăți brânza rasă și amestecați-o cu gălbenușul de ou.
• În al patrulea rând, luați o frunză de salată verde și tăiați în felii subțiri de roșii dulci.

Să începem să pregătim sandwich pentru puf:

Pe pâine se răspândește un strat subțire de sos de castravete șismântână, și apoi pus pe ea păstăi șprot. Sus Plasați ușor o frunză de salată sau alte verdeuri după cum doriți, apoi puneți un alt strat de brânză și gălbenuș. Decoreaza sandwich-ul cu o rosie. Puteți să preparați aperitivul pentru ao face să se încălzească.

Sfat: nu folosiți pastă de șprot pentru sandwich-uri cu puf, deoarece este foarte diferită de umplutura noastră.

Gustare neobișnuită

Să facem o gustare care să vă surprindă pe toți oaspeții dvs.? Puneți pe șorț, începem să pregătim sandvișuri cu șprot și castraveți. Rețeta din fotografia pe care o veți găsi mai jos.

Procesul de gătit nu se deosebește de rețeta clasică de sandwich-uri, aici numai castraveți proaspeți, nuci, brânză tare și ridichi.

În primul rând trebuie să pregătiți pâineatartule sau pâine. Apoi, aveți nevoie pentru a face un sos de maioneza, usturoi și brânză, numai acum este important să adăugați nuci zdrobite. Aplicați pasta finită pe crotoni, acoperiți partea superioară cu plăci subțiri de ridiche și castraveți și așezați șproturi afumate pe partea de sus.

Acum sunteți familiarizați cu rețetele pentru sandwich-uri cușproturi și castraveți proaspeți, astfel încât să puteți surprinde în siguranță gustări delicioase preferate. În acest caz, amintiți-vă! Acest fel de mâncare trebuie servit ușor răcit. Cineva iubește atunci când pâinea abdomenează și cineva preferă să mănânce o gustare în dimineața următoare după gătit. Cu toate acestea, vă recomandăm să dați 30-60 de minute, astfel încât crotonii de usturoi să fie ușor înmuiați cu aromă de usturoi și pastă delicată.