Cum să gătești sushi acasă: secrete simple

Sushi și rulouri nu cu mult timp în urmă a devenit unul dintre cele mai multela cerere, în meniul de restaurante și cafenele. Uneori doriți să organizați o vacanță de est, fără a vă părăsi casa: să vă răsfățați sau să vă răsfățați sau să organizați o petrecere adevărată din țară. Desigur, pregătirea lor la domiciliu va necesita mult mai puțin cost decât atunci când comandați. Întrebarea rămâne doar cum să gătești sushi acasă. Să învățăm!

Cum să gătești sushi acasă: ce va dura?

Deci, sushi, se rotește acasă. Pentru a le pregăti, trebuie să stocați în prealabil nu numai produsele necesare, ci și unele elemente, fără de care gătitul și utilizarea ulterioară vor deveni imposibile.

Acesta este un covor de bambus și bastoane. Primul este necesar atunci când înveliți alge - va simplifica foarte mult procesul și va face roluri dense. Puteți alege căștile ca reutilizabile sau de unică folosință. Primul este cel mai bine lăsat doar pentru tine, dar ultimii care se folosesc doar pentru petrecere.

Cele mai importante produse pentru prepararea rolelor -este orez, nori alge și oțet de orez. Orez este cel mai bine pentru a alege un speciale, se bea foarte repede. Desigur, puteți cumpăra o rundă obișnuită, dar va trebui să o urmăriți mai mult. Nori sunt în cutii de 5, 10 și 60 de piese. Alege numărul lor depinde de câte persoane vor fi. Este necesar să verificați cu atenție calitatea acestora prin ambalare transparentă: algele ar trebui să fie dense, fără găuri.

Alte produse importante sunt peștele roșu,și nu neapărat somon - îl puteți alege în funcție de propriul gust, castraveți, brânză de coacere, de exemplu, "Philadelphia". Acesta este unul dintre cele mai comune umpluturi. Puteți folosi, de asemenea, bețe de crab, avocado, anghilă, susan ca ornament.

Cum să gătești sushi acasă: rețetă

Sushi, rulouri ale casei încep cu pregătirea orezului. Numărați cinci foi de nori, trebuie să colectați aproximativ o jumătate de cești de orez. Acesta trebuie să fie clătit bine în apă rece de mai multe ori, apoi se toarnă două cesti de lichid și se pune pe farfurie. Când apa se fierbe, focul trebuie să fie redus la minim, după care orezul este gătit timp de aproximativ 10 minute. După acest timp, orezul este infuzat timp de încă 10 minute sub capacul închis. În acest moment, sosul este preparat: o jumătate de lingură de oțet de orez, o lingură de zahăr și sare de ceai. Oțetul este încălzit și amestecat până când zahărul și sarea se dizolvă. Apoi se toarnă orezul cu acest amestec și se aduce într-un loc răcoros până când se răcește complet.

Cum să gătești sushi acasă? Este foarte simplu! Luați o foaie de nori, este suprapusă pe toată suprafața sa, lăsând doar un centimetru liber de sus. Înainte de a lua orezul, mâinile trebuie să fie scufundate în apă, ușor diluate cu oțet.

Umplerea este suprapusă pe partea apropiată,tăiate în fâșii subțiri: pește, castraveți, brânză, craburi, etc. Apoi, ridicând foaia de nori împreună cu covorașul, ruloul este înfășurat cu atenție și strâns. Când este gata, ar trebui tăiat în 8 părți egale. Cuțitul trebuie să fie în mod necesar ascuțit.

Sushi este servit împreună cu sos de soia, dacă doriți, puteți adăuga wasabi.