Bucate pe grătar - plăcere în natură
Mulțumită popoarelor orientale pentru o astfel de utildispozitiv cum ar fi un grătar. Acest brazier special, care a primit cea mai mare distribuție, face posibilă prepararea de mâncăruri surprinzător de delicioase în natură. Mâncarea este gătită pe grătar într-un mod natural, produsele devin un miros natural minunat de fum, care nu poate fi chiar aproape de a livra un substitut chimic. BBQ de multe ori montabile-demontabile, acesta poate fi folosit ca reședințe de vară, și în condițiile de câmp (ca în ultima oară locuitorii orasului, nu deranjează o plimbare lungă, du-te pe aer și este pregătit de către casa de pe foc).
Puteți găti o mare varietate de feluri de mâncaredar palma campionatului, desigur, face parte din kebab. Pregătiți-o din diferite tipuri de carne, cel mai adesea carne de porc și miel, mai puțin frecvent - carne de vită, mânzat. Cea mai potrivită parte a carcasei este gâtul, dar puteți folosi orice carne și chiar organe. Un minunat kebab shish vine și din pasăre și din pește.
Carnea ales pentru kebab shish ar trebui să fie preliminarmarinati. Pentru aceasta puteți folosi oțet (acest lucru este clasic, dar gurmanii cred că oțetul strică carnea, îl usucă), maioneză, kefir, smântână, vin. Iubitorii de exotici pot fi sfătuiți să pregătească o marinadă din kiwi (nu are nevoie de carne pentru o lungă perioadă de timp, este suficient pentru 10-15 minute). În funcție de tipul de carne, decaparea poate dura o oră până la câteva zile, deși se crede că este mai bine să nu mănânci carne decât să o exagerați.
Prepararea felurilor de mâncare pe grătar este foarte simplă,în consecință, ele sunt servite cu produse simple. De obicei, sunt pâine, roșii, castraveți, verdeață. Ketchup-ul este bine. Puteți aplica cartofii și alte legume kebaburilor. Astfel de feluri de mâncare legume pe grătar, cum ar fi roșiile, dovleceii, vinetele și ardeii dulci, sunt deosebit de bune. Shish kebab de la șampanie poate deveni atât o garnitură, și un fel de mâncare independentă.
Mai jos sunt câteva moduri simple de a găti feluri de mâncare pe grătar. Aceste rețete nu necesită cunoștințe și abilități culinare speciale.
Kebabul sa marinat în maioneză
Carnea preparată nu este prea tarebucăți mari, murături în maioneză. Această metodă este bună prin faptul că este dificil să exagerați produsul principal, maioneză pare să păstreze carnea, menținând în același timp moale și dându-i un gust delicat. Nu vă puteți teama să lăsați carnea marinată pentru noapte și chiar mai mult. Există, de asemenea, inele mari nevoie pentru a tăia ceapa. Ar trebui să fie plantate pe frigarui, după cum urmează: carne, ceapă, carne etc. Se prăjește pe cărbuni până când se înmoaie, se presară periodic cu apă sau vin (dacă nu vă deranjează).
Kebab de pui cu fructe
Pui împărțit în bucăți potrivite (putețiia fileul, se dovedește, de asemenea, destul de suculent). Marinați cu adaos de suc de portocale timp de 2-3 ore (este mai bine să nu fie leneș și să stoarceți singur sucul, cu achiziția dulce, nu va fi exact ceea ce aveți nevoie). Strângeți pe frigarui, alternând cu felii de ananas sau măr și prăjiți pe grătar.
Cartofi cu bacon
Cartofii, așa cum am menționat deja, completează perfectfeluri de mâncare principale pe grătar. Se vor lua cartofi, untură și condimente. Nu este necesar să coajați legumele, este mai bine să ștergeți pur și simplu cu o perie, tăiați în cercuri groase și sare. Se toarna untul mai mic (dar nu prea mic), se lipeste pe un bivol intre felii de cartofi si se coace pana se face. Delicioase și frumoase este un cartof tanar mic copt în așa fel.
