Compoziție, rețete și conținut caloric de patty cu cartofi

Nu există oameni care să nu aibă niciodatăviața mea nu a încercat produse de panificație prajite. Se știe că toată lumea adoră să mănânce alimente gustoase și plăcinte, în special cartofi sau alte umpluturi, nu este doar o gustare bună, ci și o gustare sau o cină cu normă întreagă.

Calorie Fried Pie

Femeile care le urmăresc cu atențiefigura, trebuie să cunoască valoarea energetică a fiecărui aliment pe care îl mănâncă. De exemplu, cartofii de calorii sunt 300 kcal pe 100 de grame de produs, ceea ce este destul de mult, mai ales pentru cei care doresc să piardă în greutate și să adere la o nutriție adecvată. Această valoare energetică este un indicator mediu pentru acest fel de mâncare, iar pentru iubitorii de fripturi este chiar mai mare. Calitatile cu cartofi prăjiți sunt cele mai mari și sunt de 342 kcal.

Valoarea energetică poate să variezeîn funcție de rețeta pentru care este pregătit antena. La calculul conținutului caloric nu este luată în considerare numai umplerea plăcii, ci și aluatul care conține făină, ouă, zahăr, drojdie și alte ingrediente, care formează și indicatori de valoare energetică.

De asemenea, este importantă metoda de tratare termică (prăjită, coaptă). La urma urmei, toată lumea știe că alimentele prăjite bogate în grăsimi vegetale sunt mai calorice decât cele coapte.

Placinta cu calorie

Spre deosebire de prajit, coapte are mai puținvaloarea energetică, care este cauzată de un consum mult mai mic de ulei vegetal atunci când se prepară o plăcintă coaptă cu cartofi. Conținutul caloric al acestui vas este de 300 kcal per 100 grame de produs.

Dar această cifră poate varia în funcție de felul de aluat, de felul în care au fost condimentate cartofii piure, dacă s-au adăugat ingrediente suplimentare și multe altele.

De exemplu, aluatul pe apă are mai puținconținutul de calorii decât aluatul în lapte și cartofii piure, condimentați cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi, au o valoare energetică semnificativ mai scăzută decât cea condusă cu unt sau cu cremă brută. Prin urmare, placinta de calorii cu cartofi variaza in limite diferite, care pot fi reduse sau crescute.

Conținutul de calorii din 1 cartofi de cartofi

Mulți oameni au un patch de cartofi.mâncare preferată care se găsește pentru micul dejun, prânz și chiar pentru cină. Dar dacă urmați o dietă și urmăriți cifra? Nu este deloc înfricoșător. Dacă știți valoarea energetică a unei plăcinte, atunci este posibil să calculați conținutul caloric al întregii diete ca întreg și să îndepărtați un produs din ea pentru a nu depăși cantitatea de aport caloric pe zi și vă permite să vă mâncați felul de mâncare preferat. Sau puteți să vă mișcați puțin mai mult și consumul de calorii va fi rapid.

Conținut caloric de 1 pat cu cartofigătite în cuptor, este de 176 kcal, care, în principiu, nu prea mult. Dar prăjit - mai mult de 207 kcal. Indicatorii pot varia, de asemenea, în funcție de utilizarea unui produs, de metodele de umplere, de adăugarea de ingrediente suplimentare și așa mai departe.

Patty cu cartofi și ciuperci: calorii

Cartușele de cartofi sunt un fel de mâncare tradițională,dar ciorchinii cu umplutura de ciuperci nu sunt departe. Ele pot fi, de asemenea, fierte prajite sau coapte, care vor afecta valoarea energetică. În medie, cartofii și ciupercile au o valoare calorică de 242 kcal, care variază și în funcție de metoda de gătit. Plăcile de prăjit de acest tip au o valoare energetică mai mică decât cea prăjită.

În plus, ciupercile afectează calorii,adică tratamentul termic, deoarece acestea pot fi folosite fie crude, fierte sau prăjite. Alegerea oricărei metode modifică, de asemenea, conținutul de calorii al pattei în sine. Aluatul este componenta principală a acestui fel de mâncare, în sine este un produs de panificație și, prin urmare, poartă multe calorii, care pot fi ajustate prin înlocuirea unor produse sau prin reducerea numărului acestora.

Care plăcintă este mai bună: prăjită sau coaptă?

Nu foarte mulți oameni pot răspunde la această întrebare.după cum unii nu s-au gândit nici măcar la asta. Mai predispuse la o astfel de alegere sunt femeile care urmăresc figura lor, care de multe ori trebuiau să aleagă între prima și a doua opțiune.

Dacă împărțiți ambele paturi cu energia lorvalori, apoi, fără îndoială, va câștiga o plăcintă coaptă, care conține mai puține calorii, deoarece în timpul prăjirii se folosește o cantitate mare de ulei vegetal, care are o valoare energetică ridicată.

Dar, dacă susții în direcția astaconținutul caloric al produsului depinde în mod direct de ingredientele utilizate la prepararea lor, atunci indicatorii ca valoarea energetică pot fi egali, atunci conținutul de calorii al plăcilor de cartofi prăjiți va fi aproximativ egal cu cel coaptă.

Modalități de reducere a plăcilor cu prăjit și coapte de calorii

Acum există diferite metode care ajută la reducerea conținutului caloric al oricărui fel de mâncare, ceea ce este foarte convenabil pentru persoanele care aderă la o alimentație adecvată și la diete.

Principalele metode care pot reduce plăcuța de calorii cu cartofi:

1. Utilizarea produselor cu valoare energetică redusă.
2. Paștele plăcinte trebuie înlocuite cu cele coapte.
3. Utilizați pansamente cu conținut scăzut de grăsimi pentru cartofi piure, care pot fi: lapte degresat, smântână cu procent scăzut și alte ingrediente cu conținut scăzut de calorii.
4. Atunci când adăugați un produs suplimentar la umplutură, iați cele care au o valoare energetică scăzută, de exemplu, varză, ciuperci fierte, ceapă și alte ingrediente.
5. Cumpărați sau îndrumați-vă non-nutritivealuatul și cea mai bună și cea mai potrivită opțiune va fi aluatul pe apă. Dar din puff, unt și aluat pentru lapte ar trebui să fie abandonat, deoarece aceste produse au o valoare energetică ridicată, crescând în mod semnificativ conținutul de calorii al plăcintei de cartofi.

Rețetă pentru cele mai dietetice plăcinte

Pentru test vor fi necesare făină, drojdie uscată, lapteși ulei vegetal (este mai bine să luați ulei de măsline). În 600 de grame de făină ar trebui să turnați 5 grame de drojdie rapidă, amestecând, turnați o jumătate de cești de lapte și 100 de ml de ulei. În aluatul rezultat adăugați 2 lingurițe. sare și 1 linguriță zahăr, apoi lăsați-o să se ridice în interval de 0,5-1 ore.

Pentru umplutură este necesar să fierbeți cartofii și să faceți cartofi piureți pe apă, dar asigurați-vă că nu este prea lichid. Opțional, puteți adăuga ceapă prăjită și sare de umplere la gust.

Când aluatul și cartofii sunt gata, este necesar să se formeze patties și se coace în cuptor la 180 de grade timp de 25 de minute.

Mâncarea rezultată conține 130 kcal la 100 de grame, ceea ce vă permite să mâncați astfel de prăjituri chiar și în timpul unei diete.