Kissel din fructe de padure congelate

Kissel este un fel de mâncare rusă, dar de gătito băutură delicioasă ia luat notă și bucătari din alte țări, deși fiecare dintre ei a început să adauge ceva la sărut. Deci, de exemplu, în Germania, adăugați cuișoare și scorțișoară, iar în Franța - vanilie.

Oricare dintre aceste băuturi, fie că este vorba de jeleufructe de padure congelate sau jeleuri proaspete, contine o cantitate mare de vitamine, care sunt utile pentru hrana copiilor mici si pentru persoanele care sufera de boli ale tractului digestiv, chiar daca jeleul este un fel de mancare cu calorii inalte.

Băutura în sine, potrivit unor surse,a apărut cu mai mult de 1000 de ani în urmă. Adevărul este că chiar jeleu din fructe de padure congelate, fructe de padure proaspete si fructe nu au fost preparate. Prima băutură a fost făcută din cereale. Poporul rus a iubit această băutură atât de mult încât a apărut chiar și o anumită profesie - un păstor. Și acum, printre multe străzi ale Moscovei, vă puteți întâlni și cum ar fi Big Kiselny sau Small Kiselny Lanes.

Numele său a fost primit de la cuvântul "acru"deoarece avea un gust acru datorită fermentației fermentate folosită în antichitate. La rândul său, jeleu, preparat din cereale, semăna cu mult mai rece, era elastic și a fost tăiat în bucăți. Kissel din amidon din Rusia a început să gătească numai când au început să crească cartofi și să obțină amidon din cartofi. Puțin mai târziu, pentru a îndulcea băutura, a început să adăugați miere, gem și alte ingrediente dulci.

Retetele pentru setul de gatit, astaziO să-ți spun cum să gătească o budinca de fructe de pădure congelate în rețeta mea. Multe hostesse, vara colectare recolta de fructe de pădure, lăsați-le pentru iarna prin congelare în frigider. Și pe bună dreptate, să-ți spun. Dar, chiar dacă este iarnă, și aveți de fructe de padure sa încheiat deja compot, deoarece, de exemplu, de multe ori fierte de fructe de padure, așa cum fac eu, să le puteți cumpăra întotdeauna în supermarket-uri în orașul tău.

Deci, pentru prepararea de jeleu delicios din fructe de padureeste necesar să se ia: boabe congelate, zahăr, apă și amidon. Din moment ce folosesc fructe de pădure congelate, acestea ar trebui să fie decongelate mai întâi, doar Golful apă rece într-un castron separat. Apoi, le-am adăuga la tigaie, se toarnă apă și a pus pe foc mare la un foc mic (focul va trebui să fie redusă, ca punctul de fierbere), și continuă să gătească, astfel încât apa a luat culoarea de fructe de padure, apoi budinca de fructe de pădure congelate se va dovedi frumos și delicios. In timp ce boabele sunt fierte pe aragaz, este necesară diluarea amidonului, o cantitate mică de apă clocotită, urmată de turnare într-o tigaie într-un curent subțire, amestecând constant bea pentru nici noduli nu sunt formate. Cu cât doriți să obțineți mai multă băutură, cu atât mai mult trebuie adăugată amidonul. Când jeleu este gata, da-l să se răcească ușor și se servește cu cookie-uri de pe masa.

Kissel, preparat din fructe de padure sau fructe, este consideratcea mai buna bautura dintre numarul de vitamine din aceasta. Dar totuși jeleul, preparat din ovaz, este și mai util. Și toate pentru că ovazul în sine are multe proprietăți utile.

Kissel de la fructele de pădure pe care le-am pregătit și ce altceva suntretete din boabe congelate? Mai sus, am spus deja că gătesc aproape în fiecare zi pentru copilul meu un compot proaspăt al lor. După cum o fac, voi împărți acum cu voi. Astfel, boabele congelate sunt dezghețate anterior în apă rece. Între timp, fac sirop, fierb în apă, adăugând zahăr la gust. Mai departe, într-o navă separată, se adaugă toate boabele și se toarnă siropul rezultat. Dau câteva băuturi, cinci minute și compot de fructe de padure înghețate gata pentru utilizare. Bucatele de fructe de pădure nu au nevoie, salvând astfel toate vitaminele din ele.

În plus față de jeleu și compot, din fructe de padure congelate puteți pregăti produse de patiserie dulci sau adăugați boabe la înghețată. Se pare că este gustos și util.