Produse de patiserie de uz casnic: cupcakes cu brânză de vaci. rețetă
Brânza de brânză este produsul cel mai valoros pentru noicorp. Conține o cantitate mare de fosfor și calciu, necesară pentru dinți și țesutul osos. În plus, acest produs lactat într-o formă fără grăsimi poate fi utilizat de persoanele care aderă la o dietă alimentară. Din brânză de vaci se dovedesc produse de patiserie foarte gustoase. Puteți găti cookie-uri, prăjituri, gogoși, găluște, brânzeturi. Dar mai ales delicioase și aromate sunt brioșe cu brânză de vaci. Reteta pentru aceasta delicatesa este foarte simpla si disponibila prin ingrediente. Iată câteva opțiuni pentru cum să gătiți această patiserie delicioasă.
Coacerea din brânză de vaci. Rețete. briose
Rețetă tradițională
Ingrediente necesare: patru oua, 350 g zahar granulat, 300 g branza de vaci, 150 g unt, o lingura de praf de copt, 300 g de faina, stafide, vanilina.
Așa că, pregătiți brioșele cu brânză de vaci. Reteta pentru aceasta delicatesa implica folosirea de matrite speciale pentru coacere. Astăzi pot fi achiziționate de la orice magazin. Să începem Se topește untul în cuptorul cu microunde. Clătiți stafidele bine și înmuiați-le timp de o jumătate de oră în apă caldă. Apoi puneți-l pe un șervețel și lăsați-l să se usuce. Într-un castron mare, bateți ouăle cu zahăr cu un mixer. Adăugați unt topit. Se amestecă bine. Curățați cățelul cu o furculiță și treceți în aluat. Beat amestecul din nou cu un mixer. Adăugați treptat praf de copt, vanilie și făină. La sfârșit, adăugați niște stafide. Smulgeți mucegaiurile cu ulei vegetal și presărați cu grâu. Umpleți-le cu aluat și puneți-le într-un cuptor fierbinte.
Buchete de lamaie cu brânză de vaci. rețetă
Ingrediente necesare: o lămâie, trei ouă, 250 g de zahăr, 250 g de brânză de vaci, 20 g de sodă, 150 g de margarină, două pahare de făină, un ciocolată, două linguri de lapte.
Untul moale (margarina), bătut cu un mixerîmpreună cu zahărul. Separați gălbenușurile de albi. Curd ștergeți printr-o sită. Se adaugă gălbenușele în amestecul de ulei. Lămâie pentru câteva minute se toarnă apă fiartă la zest a dispărut toate amărăciunea. Desfaceți pielea. Puneți pulpa într-un blender prin adăugarea unei linguri de sodă. Se toarna amestecul de lamaie in masa si se amesteca. Apoi adăugați făină cernută. Aluatul ar trebui să fie destul de gros. Porniți separat albii (2 minute). Puneți-le în aluat și amestecați ușor. Lubrifiați matrițele de cupcake. Puneți aluatul. Așezați matrițele în cuptorul preîncălzit timp de patruzeci de minute. În acest moment, pregătiți glazura. Se topește ciocolata într-o baie de apă și se adaugă două linguri de lapte. Torturi răcoritoare răcite cu glazură caldă. Bon apetit!
Cupcakes cu brânză de vaci. rețetă
Ingrediente: 350 g de făină, 170 g de zahăr, 30 g de cacao, 200 g de margarină, ouă, sifon. Pentru umplere, ia 200 grame de zahăr, 350 de grame de brânză de vaci, 30 de grame de amidon și două ouă.
Se amestecă zahărul cu ouă și margarina topită. Adăugați sifon ars, apoi adăugați cacao și făină. Ungeți cupele de brioșă. În fiecare dintre ele, puneți aluatul în așa fel încât să faceți un coș. Într-un castron separat, amestecați brânza topită cu zahăr și restul ingredientelor necesare pentru umplere. Fiecare coș umplut cu amestec de brânză. Coaceți brioșele timp de aproximativ 35 de minute la 180 de grade. Bon apetit!
