Carne delicioasă cu mere din patiserie. Cele mai bune retete

Un rulou de casă cu un măr dintr-o cofetărie va fiun avantaj real pentru cei pe punctul domiciliului apar adesea oaspeții nepoftiți. Ea este pregătită atât de repede și pur și simplu încât poate fi făcută în mai puțin de o oră. După examinarea publicației curente, vei invata cateva retete interesante de produse de patiserie parfumate.

Opțiune cu scorțișoară și vin uscat

Trebuie remarcat faptul că această rețetă presupuneUtilizarea unui set minim de componente, principala parte a cărora este întotdeauna aproape în fiecare casă. Ca urmare, după ce ați petrecut destul timp și efort, veți coace o rochie incredibil de delicată și parfumată, cu un măr fabricat din patiserie. Înainte de a lua mâncarea, verificați dacă există în bucătărie:

Trei sute de grame din testul achiziționat.
Trei linguri de unt moale.
Nouă sute de grame de mere dulci și acri.
Patru linguri de zahăr.
Cincizeci de mililitri de vin alb uscat.
O jumătate de linguriță de scorțișoară.
Oul de pui.

Descrierea procesului

Mai întâi de toate, trebuie să scoți un aluat din frigider. În timp ce va fi dezghețat, puteți aborda umplerea. Pentru prepararea sa într-o tigaie, unsă cu legume și unt, zahărul se toarnă. Când se topește, același lucru este trimis la merele tăiate și tăiate. După ce lichidul este complet evaporat, un vin uscat se toarnă în tigaie și continuă să se fierbe la foc mediu. La sfârșit, scorțișoara se adaugă la umplutura gata preparată, se amestecă bine, se scoate din placă și se răcește.

Aluatul dezghețat este pus pe o lucraresuprafață, prafuită cu făină și rulată sub formă de dreptunghi subțire. De-a lungul stratului obținut, umplutura este distribuită uniform și laminată cu o rolă. Suprafața produsului este pătată cu gălbenușul de ou, presărat cu scorțișoară și zahăr și trimis în cuptor. Coaceți o rolă cu mere din biscuiți, la care rețeta este prezentată puțin mai sus, la o sută nouăzeci de grade timp de patruzeci de minute. După aceea, este răcit, a fost mutat cu grijă într-un vas și servit la masă.

Opțiune cu migdale

Desert, coapte cu această rețetă, este obținutincredibil de licitată și parfumată. Suprafața sa este acoperită cu o crustă crocantă frumoasă. Pentru rudele dvs. ar putea încerca o rola cu mere din aluat de drojdie de puff, raportul recomandat de produse ar trebui să fie respectate cu strictețe. De data aceasta ar trebui să aveți la îndemână:

O jumătate de kilogram de patiserie de drojdie gata preparată.
Cincizeci de grame de migdale.
Jumătate de pahar de zahăr.
O lingură de unt.
O grămadă de mere coapte.
O lingurita de scortisoara.

Trebuie remarcat faptul că, spre deosebire de versiunea anterioară, este mai bine să cumpărați mere de soiuri dulci pentru această rolă.

Tehnologia de preparare

În primul rând trebuie să faceți pregătirea umplerii. Pentru aceasta, într-o tigaie, unsă cu unt, puneți merele tocate și tăiate și le prăjiți peste un mic foc. După ce fructele s-au întunecat, sunt presate cu zahăr și caramelizate. Practic, amestecul pregătit este condimentat cu scorțișoară și fiert pentru încă câteva minute. Apoi se scoate din foc și se răcește.

Aluatul pre-dezghet nu este laminatstrat subțire, lubrifiat abundent cu umplutură și pliat într-o rolă. Este important să asigurați bine marginile. Produsul semifabricat rezultat este plasat pe o tavă de copt și trimis în cuptor. Coaceți o rolă cu un măr din patiserie la o sută nouăzeci de grade pentru o jumătate de oră.

Varianta cu stafide

Doar rețineți că, cu această rețetă simplă, nici o problemă nu poate face față cu nici o amantă care nu a lucrat niciodată cu testul. Înainte de a începe procesul, asigurați-vă că aveți la dispoziție:

Patru sute de grame de mere coapte.
O lingură de zahăr.
O jumătate de kilogram de produse de patiserie fără drojdie.
O pereche de linguri de pesmet.
Șaptezeci de grame de stafide.
Lingura de zahăr vanilat.

Pentru a coace o rochie delicioasă de produse de patiserie cu mere, lista de mai sus este de dorit să se extindă. În plus, se adaugă făină și pudră de zahăr.

Algoritmul acțiunilor

Mai întâi trebuie să faci stafide. Se spală bine și se toarnă cu apă fiartă. După aproximativ zece minute, stafidele sunt aruncate înapoi în sticlă pentru a face sticla lichid inutil. Într-un castron separat, se amestecă merele tocate și tocate, zahărul și vanilina. Acolo, trimiteți stafidele pregătite și amestecați bine.

Aluatul dezghețat se răspândește ușor pe masăpulverizat cu făină, laminat într-un strat subțire și presărat cu pesmet. Încărcați partea superioară a umpluturii, încercând să o distribuiți uniform pe întreaga suprafață și departe de margini cu aproximativ un centimetru. Aluatul este pliat cu grijă și rulat pe o tavă de coacere, al cărei fund este căptușit cu hârtie de pergament. Coaceți produsul la o sută optzeci de grade timp de o jumătate de oră. Rola terminată cu un măr din patiserie pulverizat presărat cu zahăr pudră, tăiat în porții și servit la masă.