Conopida trebuie să fie în dieta noastrăunul dintre locurile principale. Este foarte util, are o compoziție bogată de alimente și chiar aparține unor feluri de mâncare dietetice. În plus față de toate cele de mai sus, acest soi are, de asemenea, calități excelente de gust. De aceea ar trebui să existe varză colorată pe mesele noastre. Marinarea este foarte simplă, astfel încât să puteți pregăti acest produs pentru iarnă.
Gătitul este ușor
În primul rând, ia în considerare gustare originală,care pot fi pregătite foarte rapid și fără prea multe dificultăți. Vei avea nevoie de 2 kg de conopidă, 2 ardei gras, doi morcovi medii, două treimi ceașcă de legume, 3 ulei de oțet mare (9%), cativa catei de usturoi, 3 linguri mari de zahăr, sare, pătrunjel, frunze de dafin și piper. Conservele conopidă murate sunt preparate conform următoarei rețete. În primul rând, am pus tigaie și se amestecă în 2 litri de apă, cu două linguri de sare. Aduceți acest amestec la fiert. Tăiați varza în bucăți și puneți-o în apă.
Opriți imediat focul și lăsați varza în apătimp de 15 minute. În acest timp, puteți tăia ingredientele necesare. Piperul este curățat de semințe și paie mărunțită. Morcovii sunt curățați și trei pe o răzătoare cu paie lungă subțire (ca pentru feluri de mâncare din bucătăria coreeană). Usturoiul și ierburile proaspete sunt zdrobite. Acum luăm varza din apă și așteptăm să se scurgă excesul de lichid. Îl răspândim într-un castron și îl amestecăm cu restul de legume și verdeață. Adăugați sare și piper. În restul saramurii, adăugați zahăr, ulei vegetal și oțet. Răspândim varza în recipiente fierte, se fierbe marinada și se umple cu cutii. Dacă pregătim acest fel de mâncare pentru iarnă, apoi rotiți bine capacul recipientului. Dar poti macarina varza timp de 4 ore intr-o camera, apoi o scoate la rece timp de 10 ore. Dupa aceea, varza va fi gata pentru culoare. Marinizați-l pentru o perioadă lungă de timp nu este necesar și după ce puteți încerca.
Varza cu piper
Combinația dintre aceste două legume dă neobișnuitrezultate. Marinate conopidă cu piper este o gustare mare, licitație și picant, în același timp. Luați un kilogram de ardei dulce, 200 de grame de varză colorată, 150 de grame de patrunjel și rădăcini de țelină, 5 căței de usturoi și condimente pe gust.
Pentru marinată va avea nevoie de un litru de apă, 800mililitri de oțet (9%), două linguri de sare și zahăr și două frunze de laur. După 16 ore, varza va fi gata. Marinare ar trebui să fie de aproximativ 15 ore, și gătiți 1 oră. Curățăm și tăiem piperul bulgar în mai multe părți. Varza este împărțită în bucăți mici, iar rădăcinile picante și usturoiul zdrobite. Luăm un recipient pentru decapare și punem puțin usturoi pe fund. Vine legumele și varza. Puteți marina folosind orice condimente. Straturile vegetale ar trebui să fie arse, condimente și sare. Scoateți usturoiul rămas. Toate ingredientele sunt presate ușor. Se prepară marinata din apă, sare, zahăr și oțet. Trebuie să fie fiert și să-i turnăm varză cu piper. Am lăsat farfuria timp de 12 ore. După aceea, scurgeți lichidul din cutii și fierbeți-l din nou. Umplem băncile timp de o jumătate de oră, iar după aceea fuzionăm din nou marinada. Se fierbe și se toarnă lichidul din borcane din nou. Apoi trebuie să se încălzească timp de aproximativ 15 minute. După aceasta, ardeii și varza sunt gata. Marinarea legumelor poate fi în containere mari, iar iarna este mai bine să se acopere în borcane de sticlă.
