Supă delicioasă cu castraveți murate

Supa cu castraveți murate este întotdeauna foartehrănitoare și gustoase. Trebuie remarcat faptul că felul de mâncare poate fi pregătit în multe feluri. Cineva adaugă un orz perla, primind bogății marinat, cineva folosește ciuperci, păsări de curte, și chiar și conserve de pește, iar unele pune cu totul în mazăre stoc despicate. Despre modul în care preparatele pregătite sunt pregătite acasă, vom spune chiar acum.

Supă de carne cu castraveți sărată: rețetă pentru gătit pas cu pas

Rassolnik este foarte hrănitoare și satisfăcătoareun vas din care nici una dintre gospodăriile dvs. nu poate refuza. Există mai multe moduri de ao pregăti. Vom prezenta cele mai simple și mai rapide.

Deci, ce ingrediente sunt necesare pentru a vă face un rasolnic? Supa cu castraveți murate necesită utilizarea unor componente cum ar fi:

• cartofi mici - 2 buc;
• carne proaspătă fără oase - aproximativ 700 g;
• morcov si ceapa dulce - 1 buc;
• castraveti de casa foarte sarate - 3 buc;
• perie de orz - ½ ceasca;
• sare gatita, ardei parfumat, ierburi proaspete - folositi dupa dorinta.

Prelucrarea ingredientelor

De unde să încep? Supă de perle cu castraveți mărunțiți devine întotdeauna bogată. La urma urmei, pentru pregătirea sa foarte des folosiți un număr mare de ingrediente ieftine și diverse. Acesta este cu prelucrarea lor și ar trebui să înceapă de gătit primul fel de mâncare. Pentru a face acest lucru, puneți orzul de perle într-o sită și clătiți bine sub apă caldă. Apoi, produsul trebuie plasat într-un vas profund și turnat complet cu apă fiartă în stare răcită. În această formă ar trebui să fie înmuiate pentru câteva ore. În acest timp, orzul de perle trebuie să absoarbă o parte din lichid, să se umfle și să crească considerabil dimensiunea.

În ceea ce privește ingredientele rămase, ele sunt și elear trebui să fie prelucrate cu atenție. Făină proaspătă este necesară pentru spălarea, tăierea venelor existente și apoi tăierea în bucăți medii. Legumele, inclusiv castraveții sărate, trebuie curățate de buric și coaja. Acestea ar trebui să fie tăiate în cubulețe mici (de preferință, morcovi rași pe o răzătoare).

Tratamentul termic

Ați decis să gătiți supă de broccoli cu castraveți murate? Mai întâi ar trebui să încălziți carnea. Trebuie să se pună în apă fiartă sărată și să se gătească până când este complet moale. În acest caz, întregul mucus inerent acestui produs trebuie să meargă. În concluzie, orzul de perle ar trebui să fie aruncat într-un șuviu și clătit din nou complet.

După aceasta, este necesar să începeți gătitulsupă. Pentru a face acest lucru, bucăți de carne ar trebui să fie plasate într-un castron mare, apoi se toarnă apă, se fierbe, se îndepărtează spuma și se fierbe timp de 40 de minute. După această perioadă, la carnea de vițel trebuie adăugate ceapă, morcovi, murături și condimente. În această compoziție, bulionul trebuie fiert timp de 10 minute. Mai mult, este necesar să se coboare cu grijă cartofii și orzul de perle preparat anterior. Gatiti aceste ingrediente, de preferinta, timp de ¼ ora. În acest timp, toate legumele și carnea sunt bine pregătite, fă-o supa gustoasă și bogată.

Cum să transmiteți în mod corespunzător la masa de luat masa?

Supa cu muraturi, rețeta pe care noidiscutate mai sus, ar trebui servite pentru cină în stare fierbinte. Pentru a face acest lucru, trebuie să se răspândească peste plăci, piper și ierburi proaspete și apoi să se prezinte la masă împreună cu o lingură de smântână și o felie de pâine.

Facem supă de pește cu castraveți murate

Această primă fel de mâncare este deosebit de populară pentru cei cărora le place să sărbătoresc la un prânz picant și aromat. Pentru pregătirea sa vom avea nevoie de:

• cartofi mici - 2 buc;
• pește conservat (de exemplu, salată, somon roz sau macrou) - 1 borcan standard;
• carne de castravete de sare (puteti lua murat) - 3 buc;
• roșii sărate sau marinate - 2 bucăți;
• morcov si ceapa dulce - 1 buc;
• sare gatita, ardei parfumat, ierburi proaspete - folositi dupa dorinta.

Prepararea ingredientelor

Supă cu castraveți murate și conserve de peșteeste mult mai rapidă și mai ușoară decât mâncarea prezentată mai sus. Pentru prepararea sa, toate produsele trebuie prelucrate în avans. Sucurile roșii sărate sau murate trebuie să fie decojite, apoi se mănâncă până la starea de măceș cu un blender. În ceea ce privește restul legumelor, acestea ar trebui pur și simplu să fie tăiate în cuburi (cu excepția morcovilor, trebuie să fie măcinate pe un răzătoare).

Printre altele, trebuie să deschideți un borcan de pește conservat și apoi să-l ștergeți puțin pentru a face bucăți mici.

Gătitul pe aragaz

Supa cu castraveți și pește murat trebuie să fie fiartăcratiță mare. Trebuie să fie umplut cu apă pentru 2/3, apoi fiert peste un foc mare. După aceea, în lichid, trebuie să adăugați cartofi, morcovi, murături, terci de roșii și ceapă. După ce ați condimentat ingredientele cu piper, sare și ierburi, acestea trebuie gătite timp de aproximativ 25 de minute. Apoi, peștele conservat ar trebui să fie aruncat în bulion. După amestecarea produselor, trebuie să așteptați să fiarbă și apoi gătiți timp de 8-10 minute.

Servim primul fel de aromă

Când supa cu castraveți sărată și pește este gata, trebuie să fie imediat turnată pe plăci și servită membrilor familiei. În plus față de această cină, ar trebui să prezentați o felie de pâine și o salată.

Prepararea supă de mazăre din piept de pui

Supa de mazăre cu castraveți este o hrană nutritivă și hrănitoare pe care o puteți mânca chiar și în fiecare zi. Pentru pregatirea sa vom avea nevoie de urmatoarele produse:

• carne de castravete de sare (puteti lua murat) - 3 buc;
• piept de pui - 1 buc. la 400 g;
• cartofi mici - 2 buc;
• tocata - un pahar plin;
• morcov si ceapa dulce - 1 buc;
• grâu sau secară prăjită - pentru a servi la masă;
• sare gatita, ardei parfumat, ierburi proaspete - folositi dupa dorinta.

Pregătirea componentelor

Supa de pui cu castraveți murate trebuie să înceapăgătiți cu prelucrarea cărnii de pasăre. Pentru a face acest lucru, pieptul trebuie spălat și apoi îndepărtați coaja și tăiați fileul cu oasele în bucăți medii. Apoi, trebuie să sortați pasta de mazare tocată, clătiți-o bine în apă caldă, puneți-o într-un castron, turnați-o cu apă fiartă și răciți-o timp de câteva ore. În ceea ce privește legumele, ele trebuie curățate și tăiate în cuburi.

Supă de gătit pe aragaz

Gatiti supa de mazăre într-o cratiță mare. Ar trebui să fie plasat mazăre înmuiate, se fierbe, se îndepărtează spuma formată, apoi se fierbe timp de aproximativ 30 de minute. Mai departe, în supă, trebuie să coborâți pieptul de pui, să adăugați ceapă și morcovi. Este de dorit să preparați aceste ingrediente timp de aproximativ 40 de minute. În cele din urmă, ar trebui să puneți castraveți sărate, condimente și cartofi în feluri de mâncare. La toate ingredientele sunt în cele din urmă moi, se recomandă să gătească timp de 20-25 minute.

A servit corect pentru o cină de familie

După ce supa de mazăre este gata, eaar trebui să fie ținute sub capac (nu pe aragaz) timp de aproximativ ¼ oră și apoi să se răspândească peste plăci. A servit o masă la masă cu pâine prăjită de grâu sau secară. Apropo, dacă doriți să faceți supa mai gustoasă și mai aromatică, atunci morcovii și ceapa nu trebuie pur și simplu să fie așezate în bulion, dar pre-prajite în ulei vegetal.

Faceți supă delicioasă cu ciuperci

Pentru a vă pregăti o supă de ciuperci cu castraveți murați, avem nevoie de astfel de produse:

• cartofi mici - 2 buc;
• carne de castravete de sare (puteti lua murat) - 3 buc;
• ciuperci proaspete - 400 g;
• crema grasă - o pahar plin;
• morcov si ceapa dulce - 1 buc;
• ulei vegetal - aproximativ 45 ml;
• sare gatita, ardei parfumat, ierburi proaspete - folositi dupa dorinta.

Procesarea componentelor pentru prepararea primei feluri de mancare

Se urmează prepararea supa bogatăîn avans, spală ciupercile proaspete, apoi le taie de-a lungul picioarelor. În ceea ce privește legumele, ele trebuie curățate și tăiate în cubulețe mici (de preferință așezate pe ras).

Prăjind niște ingrediente

Pentru a obține un mai bogat și aromatporțiunea de bulion a produselor ar trebui să fie pre-prăjit. Pentru a face acest lucru, puneti ciuperci, morcovi rasi si ceapa tocata intr-o tigaie cu ulei. Gatiti aceste ingrediente, de preferinta pe foc mediu, timp de 20 de minute, pana cand toate produsele sunt acoperite cu o crusta de aur. În cele din urmă, acestea ar trebui să fie turnate cu smântână și tocan timp de câteva minute.

Pregătirea supă

După prelucrarea unei părți din ingrediente, este necesarîncepe să pregătească bulionul. Pentru aceasta, cartofii și castraveții murate trebuie să fie aruncați în apă clocotită. După ce au fost condimentate și piperate ingredientele, acestea trebuie gătite timp de 25 de minute. În plus, în bulion este necesar să se stabilească o prăjire pregătită mai devreme și să se amestece cu atenție totul. Gatiti intr-o astfel de cina de compozitie ar trebui sa fie de ¼ oră. Dacă este necesar, vasul poate fi, de asemenea, condimentat cu mirodenii proaspete și ierburi proaspete.

Cum să serviți un vas de ciuperci la o masă?

După cum puteți vedea, este destul de ușor să faceți ciorbă de ciuperci acasă. Serviți acest bulion cremos este recomandat în boluri mari, împreună cu pâine și unele salată. Bon apetit!