Unele rețete delicioase de vase de vită

Din carnea de vită puteți găti o cantitate marefeluri de mâncare, atât pe o masă festivă, cât și pe zi. Poate fi prăjită, aburită, fiartă și fiartă. Varietatea de feluri de mâncare este foarte mare, precum și beneficiile. Iată câteva rețete pentru vase de vită.

Dar înainte de a începe să vorbiți despre rețete, foarte multVreau să clarific utilitatea acestui produs. Din timpuri imemoriale, carnea de vită era considerată slabă. Și, mai ales, având în vedere cât de mult beneficiază, puteți apela în siguranță carnea de vită un fel de mâncare, împreună cu un pui. La urma urmei, carnea de vită în comparație cu puiul, conține mult mai mult zinc și fier. În același timp, ponderea grăsimilor pe 100 g de produs în carnea de vită este mai mică decât cea a puiului.

Dar înapoi la rețete. Există diferite feluri de mâncare simple din carne de vită. Pentru a păstra cât mai multe vitamine posibil, carnea de vită este mai bine să fiarbă. Pentru a face acest lucru, trebuie să spălați carnea, să tăiați în bucăți și să turnați apă fiartă, astfel încât apa să acopere doar ușor carnea. Apoi continuați să gătiți până când fierbeți la căldură foarte scăzută.

Dacă preferați mai multe rețete interesantebucate din carne de vită, atunci atenția dvs. va atrage cu siguranță mâncăruri prăjite. Carnea de vită poate fi prăjită și bucăți mari și mici. Singura diferență este că bucățile mari de carne de vită pot fi folosite numai pentru mâncăruri fierbinți. Dar friptură fină mai mult și pentru gustări și salate.

Acum, luați în considerare rețetele direct din vasele de carne de vită. Gustări delicioase din carne de vită pot fi gătite în vase.

Rețeta 1

Veți avea nevoie de: carne de vită - 150gr, ciuperci (proaspete sau uscate) - 20gr, cartofi - 150gr, grăsime coaptă - 10gr, ceapă - 50gr, smântână - 20gr.

Mod de preparare:

Carnea spălată, curățată de vene și tăiatămici piese. Într-o oală aproximativ 3-5 bucăți de carne. După calcularea numărului de porții și tăierea cantității potrivite de carne, se prăjește cu ceapă într-o tigaie. Ciupercile se fierb și se taie. Puneți carnea în oală, ciuperci, cartofi tăiați și untură. Se toarnă bulionul de ciuperci rămas cu bulion și se închide capacul, se topește în cuptor până la gătit. Cu 5-8 minute înainte de pregătirea de a adăuga smântână. Se pare foarte gustos.

Rețetă 2

Produse necesare:

Pentru carne tocată: 0,5 kg de carne de vită, 0,1 kg de slănină, ceapă - 2 bucăți, lapte - 50 g, făină - 30 g, grăsime - 50 g, piper, sare (la gust).

Pentru sos: bulion - 200g, smantana - 200g, unt - 30g, pasta de tomate - 10g, faina - 30g, vin uscat - 50g, sare, usturoi.

Garnitură: cartofi - 500g, morcovi - 200g, mazare verde - 100g, ceapă - 2pcs, margarină - 100g, sare pe gust.

Pentru aluat: Făină - 200 g, 1 ou, margarina - 15g, 1 ou, zahăr - sare 10g.

Mod de preparare:

Pentru început, faceți carnea, pentru că această carne ar trebui să fiemince cu șuncă. Umplutura care rezultă trebuie să fie amestecată corespunzător și să facă biți. Apoi rotiți chiftele în făină și prăjiți.

Apoi, faceți sosul. Trebuie să prajiți făina (nu adăugați ulei, se prăjește într-o tigaie uscată). După ce făina sa răcit puțin, amestecați-o cu unt. Se fierbe smântâna și se adaugă făină și unt. Amestecul este diluat cu bulion, sare și piper și se fierbe la căldură scăzută timp de aproximativ 5 minute. Apoi sosul rezultat trebuie filtrat.

Următorul pas va fi pregătirea unei farfurie. Pentru aceasta, trebuie să coajați cartofi, morcovi și ceapă. Tăiați cartofii și morcovii în cuburi. Ceapa se sfărâmă. Puneți toate ingredientele separat, apoi puneți-le împreună și adăugați mazărea.

Acum treceți la pregătirea principalăfeluri de mâncare. Puneți legumele în vase, apoi puneți cotlete. Pe partea de sus a biților trebuie să puneți din nou un strat de legume și turnați sosul. În etapa finală, adăugați usturoi și vin uscat (vinul trebuie mai întâi fiert).

Acoperiți ghivecele cu aluat și gătiți în cuptor timp de 20 de minute.

Această rețetă necesită să vă petreceți ceva timp, dar rezultatul vă va surprinde plăcut.

Listarea tuturor rețetelor pentru vasele de vită este imposibilă. Dar dacă adăugați dragoste și fantezie la gătit, puteți să vă inventați rețete singur.