Căpșunul este un desert delicios, ușor și sănătos!

Căpșuni jeleu este un simplu șiUn desert ușor, preparat numai din ingrediente naturale. De regulă, un fel de fel de mâncare dulce de fructe este foarte popular în timpul verii. La urma urmei, în acest moment mulți oameni încearcă să-și păstreze formele subțiri, renunțând la prăjiturile și la produsele de patiserie cu conținut caloric.

Cum sa faci jeleu de capsune in conditii de casa

Ingrediente necesare:

căpșuni proaspete (puteți lua și congelați) - 300 de grame;
zahăr pudră sau zahăr granulat - 100 grame;
gelatină - 2 linguri mari sau 2 plicuri;
frunze proaspete de menta - 3-4 bucăți;
vanilină - 1 plic;
iaurt de căpșun natural - 100 mililitri.

Caracteristicile pregătirii

Căpșunea este recomandată pentru mai multeore înainte de a fi servit la masă. La urma urmei, un astfel de desert ar trebui să rămână întotdeauna în frigider timp de patru sau cinci ore. În acest timp, gelatina se va solidifica și vasul va fi complet potrivit pentru utilizare ulterioară.

Diluarea gelatinei

Căpșunul de căpșună, a cărui rețetă va fi luată în considerarede mai jos, se poate face folosind pectină, agar-agar sau gelatină. Ultima opțiune este potrivită pentru desertul nostru simplu cel mai mult. După ce toată gelatina poate fi achiziționată în orice supermarket la un preț foarte rezonabil.

Astfel, 2 linguri de produs în vracaveți nevoie pentru a umple două pahare pline de apa rece fiarta, apoi se amestecă cu grijă și se lasă totul să se umfle timp de 60 de minute. După timpul necesar pentru a turna gelatina intr-un vas metalic, pus pe un foc lent și, amestecând constant, să se încălzească până când produsul umflat este dizolvat complet. Se recomandă masa caldă de lichid pentru a filtra printr-un filtru fin, și apoi se toarnă într-o fundație de căpșuni preparat anterior.

Procesul de a face elementele de bază pentru desert

Începe să faci jeleu de căpșuni cuprelucrarea boabelor. Pentru a face acest lucru, produsul proaspăt sau congelat trebuie să fie spălat (dezghețat), curățat de pe tulpină, apoi pus în bolul unui blender și măcinat la o consistență ciudată. După aceea, trebuie să adăugați căpșuni, frunze proaspete de menta, vanilină și iaurt natural la căpșuni.

Toate ingredientele de mai sus ar trebui să fie biciate din nou cu un blender, apoi gustat și, dacă este necesar, adăugați zahăr pudră sau fructe de pădure.

Etapa finală în pregătire

În căpșuni finite de masă trebuie să turnați douăse răcește lichid cu gelatină și se amestecă bine. Apoi, amestecul rezultat este necesar să fie turnat în matrițe, care sunt recomandate pentru a lubrifia cu unt. De asemenea, puteți decora jeleu de căpșuni cu bucăți proaspete de fructe de padure și frunze de menta. După aceea, bidoanele umplute trebuie așezate cu grijă în frigider și păstrate acolo timp de cel puțin patru ore.

Corectați alimentarea la masă

Când jeleul proaspăt de căpșună se întărește complet,Este necesar să îl scoateți din matrițe (rotind-o) și să-l așezați pe farfurioare separate. Apoi, se recomandă decorarea desertului cu fructe de padure, sirop dulce sau înghețată, apoi servi-o oaspeților.